カテゴリー：他情報

• 
  • レシピ集, 他情報

  ７月７日の『天の川を表す糸』の夢伝説と七夕の行事食「そうめん」について。

  かけがえのない家族や友人との時間を大切にする人々の心に深く根付いている七夕。 その日、空には星が輝き、心には願い事がたくさん詰まっています。 しかし、もう一つ、七夕の夜には特別な料理があります。それは、涼しくて…
• 
  • おもてなし料理, プロがすすめる道具編, レシピ集, 他情報

  BAMIX バーミックス ESGE M300SM スマートで作るポタージュの上の泡の作り方

  お洒落なレストランに行って、ポタージュがでてきて そのポタージュの上がバブルになってるようなことってないですか？ 要するにポタージュの上にカプチーノみたいに「泡」が…
• 
  • 他商品, 他情報

  サーモンカルパッチョ、サーモンの食べ方などなど

  サケ、サーモン、サクラマスなどの大型の鮮魚は、 和風では、焼き物など見向くんですけど、 洋風の料理だと、グリルにしたりムニエル、バター焼きですね。 フライや、生食で、…