カテゴリー：レシピ集

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  キャベツの千切りに苦戦する理由

  我が家ではキャベツを買うといつも千切りにして出しています。 私は千切りでなくても良いのですが、 子供は噛む力が弱いせいか千切りの方が食べやすいのでしょう。 前に千切りではなく、ひと口サイズに刻んで出したら 「食べ…
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  5人家族の食事、現在と未来

  毎日5人家族の食事を用意することに、とても苦戦しています。 5人に同じおかずを出せるなら良いものの、 1歳児に離乳食、幼稚園児と小学生には子供用のおかず、 私と夫用に大人用のおかずを作ります。 料理の温度にも気を…
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  食卓を明るくしてくれるスライストマト

  しばらく前にお店でご飯を食べた時に、 “スライストマト”というメニューを見て驚いたことがありました。 「トマトを切っただけのものが料理なのだろうか」と思ったからです。 しかし主婦になった現在、 スライストマトを確…
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  しょうゆの香りに包まれるさくらご飯

  子供の小学校の献立表を見るたびに “さくらご飯”が無いことが気になっていました。 私自身、小学生の頃に食べた 給食のさくらご飯が大好きだったからです。 さくらご飯に具は何も入っていない、 しょうゆで味付けされた…
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  名水が引き立てる蕎麦と豆腐

  なかなか旅行が出来ない日々が続くなか、 「箱根の蕎麦が食べたい」と家族が言いました。 かつては年に1度くらいのペースで 箱根に行って蕎麦を食べていました。 そこで「なぜ箱根の蕎麦はおいしいのか？」という疑問が浮か…
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  毎日使う物だからこだわりたい、お箸

  数年前に新しいお箸を買った時、どうもしっくりこなくて 数日後に別のお箸を買い直したことがあります。 決して神経質な性格ではないのに、 その時だけはどうしても違和感を消せませんでした。 気に入らなかったのは、お箸の…
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  春のお月見、ピンクムーン

  4月ですがお月見をしたくなり、お団子を買ってきました。 “ピンクムーン”に関するニュースを見たことがきっかけです。 ピンクムーンとは、4月の満月を指す言葉です。 てっきりピンク色なのかと思いきや、見てみたら 色は…
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  映画グスコーブドリの伝記と収穫したトマトのスープ

  2012年に公開された、『グスコーブドリの伝記』という、アニメーション映画。 原作は、岩手県出身の詩人であり童話作家、宮沢　賢治が1932年に発表した同名童話。 監督は杉井　ギサブローさん、キャラクター原案は、ますむ…
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  映画シャーロック・ホームズとフィッシュ&チップス

  2009年に公開された『シャーロック・ホームズ』という、英米合作映画があります。 原作は、医師でもあり作家として有名なイギリス人、アーサー・コナン・ドイルの 代表作として愛され続ける、推理小説『シャーロック・ホームズ…
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  歴史とショコラが繋ぐホットチョコレート 映画ショコラ

  2000年に公開された『ショコラ』という、アメリカ映画があります。 アカデミー賞で、5部門にノミネートされた『ショコラ』。メガホンをとったのは、 1977年に公開された、ドキュメンタリー映画『アバ/ザ・ムービー』や、…