カテゴリー：他情報

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  昔はご馳走だった「ハンバーガー」はめったに食べれなかったな。今日は「手作りハンバーガー」を深掘ってみようか。

  手作りハンバーガーの魅力は、ただ食べるだけではなく、自宅で自分たちの手で作るという楽しさにあります。 特に、子供たちと一緒にキッチンに立って、具材を選んだり、 パティをこねたりする過程は、家族の絆を深める素晴らしい…
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  銀座 菊廼舎（きくのや）の「吹き寄せ」その歴史や発祥を探ってみました。

  吹き寄せは、日本の伝統的な和菓子の一つで、その独自の美しさと魅力で人々を惹きつけ続けています。 その名の通り、秋の風に吹き寄せられる木の葉や木の実のように、 色とりどりの小さなお菓子が一つの箱の中に詰め合わされ…
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  • グルメな雑学, デザートレシピ, 他情報, 映画と料理

  甘美なる誘惑：映画『グランド・ブダペスト・ホテル』のペストリーの宝石のようなスイーツの数々。

  今日紹介する、映画『グランド・ブダペスト・ホテル』（The Grand Budapest Hotel）は、ウェス・アンダーソン監督が創り出した、 視覚的にも物語的にも豊かな映画で、その奇妙で美しい世界観に魅了される観…
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  キリストだけじゃなくて、我々一般人にも『最後の晩餐』はあるんですよ。

  「最後の晩餐」という言葉を聞くと、まず思い浮かぶのは、イエス・キリストが弟子たちと共に過ごした最後の食事でしょう。 しかし、私たち一人ひとりにも、人生の終わりに向けた「最後の晩餐」が訪れることがあります。 それ…
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  昭和から令和へのコロッケの変遷を通して見る日本人の食文化

  私は学生の頃、下町の小さなコロッケ屋でアルバイトをしていた。 もうその店はないが、当時の記憶が鮮明に蘇る。 昭和の終わりから平成の初め、コロッケは私にとっても、多くの日本人にとっても、 おふくろの味であり、懐かし…
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  パン作りが趣味。ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストの魅力を探ってみる。

  パン作りが趣味。それは良い趣味をお持ちですな。 どうですか？美味しいパンが焼けてますか？ 今日は、ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストを使ったパン作りの違いについてお話ししたいと思います。 両者の特性…
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  健康的に朝の光と共に。バルコニーで過ごす朝食の夢と朝食ビジネスの未来を考える。

  私はバルコニーで優雅に朝食を楽しむのが夢だったりします。 そんな風に考えると、一日の始まりが一層特別なものに感じられます。 朝の静かな時間に、心地よい風を感じながらバルコニーに座り、新鮮なコーヒーの香りに包まれて、…
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  神奈川の葉山で和と洋の魅力を味わう。日影茶屋とラ・マーレの食事を贅沢野郎がレポートします。

  神奈川県の葉山という美しい土地に佇む二つの素晴らしい料亭とフレンチレストラン、日影茶屋とラ・マーレ。 この２件のお店にまたまた行く機会がありました。『またまた』というのはだいぶ以前にも食事したことがありました。 毎…
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  なぜ？高島屋デパ地下の野菜、果物、スイーツや惣菜は他より高いのに人気があるのか？

  高島屋のデパ地下（デパート地下食品売り場）は、訪れる者を魅了し続ける特別な場所です。 私自身、幼少のころから高島屋にとりつかれている一人ですが、その魅力を改めて感じることができました。 特に最近の高島屋のデパ地下は…
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  湘南にあこがれている皆さんに贈る、「湘南ってこんなに良いところなんですよ」って話です。

  湘南は、自然の美しさと豊かな食文化が融合した魅力的な地域です。 湘南に住むことで、自然の恵みを身近に感じながら、日々の暮らしを楽しむことができます。 ここでは、湘南の生活を満喫する魅力的なエピソードと、地域の絶品グ…