カテゴリー：グルメな雑学

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  【冷たいかぼちゃスープ】夏の疲れを癒す、家族の味

  夏の食卓を彩る、暑いけど、心温まる冷製かぼちゃスープの話 真夏の太陽が降り注ぐ季節になると、ふと思い出す、ひんやりと優しい口当たりの冷製かぼちゃのスープ。 我が家では毎年、親戚や知人からたくさんのかぼちゃ…
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  春菊が秘める驚きの健康効果とは？生活習慣病対策とふるさと納税のサラダ春菊

  春菊の知られざる健康効果 日々の食卓に彩りと活力を 日本の食卓に欠かせない緑黄色野菜、春菊。鍋物や和え物など、様々な料理でその独特の香りと味わいが楽しまれています。 しかし、この身近な野菜が秘めている健…
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  ドラマ『dinner』：心温まるイタリアンと人生のスパイス

  TVドラマ『dinner』 心温まるイタリアンの物語と人生を豊かにするスパイス 2013年にフジテレビで放送されたTVドラマ『dinner』は、人気イタリアン・レストラン「リストランテ・ロッカビアンカ」を…
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  食卓の緑の宝石！パセリで叶える美と健康

  パセリがもたらす美容と健康の恵み：食卓の緑の宝石 日々の食卓で、私たちはさまざまな食材と出会います。その中でも、ひときわ目を引く鮮やかな緑色のハーブ、パセリ。 しかし、結構に良いからと言って、上の画像のよ…
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  北海道オホーツク産トマトの衝撃！自家製生ハムと極上マリネ

  北海道オホーツク産トマトが織りなすハーモニー 生ハムとトマトのマリアージュ 北海道の豊かな大地が育んだ、真っ赤に輝くオホーツク産トマト。 そのみずみずしさと凝縮された旨みは、まさに自然からの贈り物です。 今回は…
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  簡単プロの裏ワザ。電動ミキサーで自宅アイスカプチーノ！ミルクフォームの秘密

  自宅で極上のアイスカプチーノを！ 電動ミキシングマグで手軽に楽しむ冷たいコーヒーの魅力 暑い夏の日、湯気の立つ熱いコーヒーよりも、ひんやりと冷たい飲み物が恋しくなることはありませんか。 そんな時にぴったりなのが…
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  プロも認めるキッチンエイドで、あなたの食卓を豊かに。夏野菜のフレッシュサルサを作る。

  キッチンエイドが叶える、ワンランク上の食卓。 プロも認めるその実力と、新たな夏の楽しみ方 食への情熱は、私たちの生活を豊かにする原動力です。 日々の食卓を彩る家庭料理から、大切な人をもてなす特別な一皿まで、料理…
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  カチカチに固まる悩みが解決！とろける自家製チョコアイスを作る

  自宅で作るチョコレートアイスクリームの奥深さ アイスが固まる問題解決と口どけの秘密 誰もが大好きなチョコレートアイスクリーム。 自宅で手作りする醍醐味は格別ですが、「ストックすると固くなってしまう」という…
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  捨ててはもったいない！大根の葉を美味しく賢く保存する方法と活用レシピ

  捨ててはもったいない！大根の葉を美味しく賢く保存する方法と活用レシピ かつて築地の中央市場に通っていた頃、私はいつも残念に思っていたことがあります。 それは、市場で大量に捨てられていく大根の葉の山でした。…
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  【簡単レシピ】初夏の味覚！カツオのカルパッチョで食卓を涼やかに

  風薫る初夏の味。カツオのカルパッチョ 食卓を彩る涼やかな一皿 初夏の訪れを告げる風が心地よく頬を撫でる季節となりました。この時期、日本の食卓に欠かせない旬の味覚といえば、夏鰹です。 清々しい生命力を感じさせるその…