カテゴリー：グルメな雑学

KWBフーズのグルメな雑学では、「へぇ！」と思わず声が出る食にまつわる豆知識が満載です！食材の驚きの歴史や美味しい調理の科学、世界各国の食文化など、あなたの「知りたい」を刺激する情報をお届けします。読むだけで食事がもっと楽しくなり、料理の腕も上がるかも!? グルメ通になるための必読コンテンツをチェック！

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  偽のカルボナーラは料理犯罪？ベルギー製のソースにイタリアの大臣が激怒した理由を深掘りする。

  偽りのカルボナーラは「料理詐欺」「料理犯罪」か？ イタリア農相を激怒させたベルギー製ソースと、日本の自由すぎる食文化 「これは料理に対する犯罪だ」――。 一国の農相がここまで言い放つ背景には、日本人には計り知れ…
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  なぜ？高島屋デパ地下の野菜、果物、スイーツや惣菜は他より高いのに人気があるのか？

  高島屋デパ地下の野菜・スイーツはなぜ高いのに人気？ 高島屋中毒者が語る「価格以上の価値」と失敗しない買い方 「なぜ、スーパーの3倍もする小松菜が完売するのか？」 「なぜ、1個1,000円を超える惣菜に行列ができる…
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  世界一のグルメ都市と言われる東京。そこでブルーオーシャンの「クスクス料理店」で勝負しませんかねー。

  『世界一のグルメ都市東京』に残された 最後の聖域「クスクス」が最強のブルーオーシャンであると思うんですよ。 世界一のミシュラン星数を誇り、ありとあらゆる食文化が流入する都市、東京。 ラーメン、カレー、イタリアン…
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  成城石井スモークサーモンが激変！5分でプロの味、至福のパテ＆ディップ再現レシピ

  成城石井のスモークサーモンで至福のひとときを。 プロの味を再現する「極上パテ」と「クリームチーズ」の魔法 忙しい一日の終わりに、少しだけ贅沢な時間が欲しい。 そんな時、私の頭に真っ先に浮かぶのが成城石井のスモーク…
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  湘南にあこがれている皆さんに贈る、「湘南ってこんなに良いところなんですよ」って話です。

  湘南ライフの真実 海辺の暮らしが人生を豊かにする理由と地元民おすすめグルメ完全ガイド 「湘南に住む」ということは、単に住所を変えることではなく、時間の流れ方を変えることでした。 憧れの地として語られることが多い…
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  春キャベツのロールキャベツ決定版！破れない巻き方のコツと甘み引き立つ人気レシピ

  春キャベツで作るロールキャベツ 里山の春の香りと、甘みを逃さない究極の煮込み術 庭の梅がようやく綻び、春の足音が聞こえてきました。 あとは春爛漫の桜を待つばかりですが、この時期の楽しみといえば、何といっても店頭に…
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  動画ch.じゃがいものグラタン　メニューの組み立て方次第では、四季を通じてグラタンOKです

  ホワイトソース不要！じゃがいものグラタンが冬の食卓を劇的に変える理由。 「グラタンを作りたいけれど、ホワイトソースを作るのが面倒……」そう思って諦めていませんか？ 実は、フランスの家庭料理「ドフィノワ」に代表され…
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  ５０歳を過ぎて疲れやすくなった体を、なんとか疲れにくくする方法を共有しようか。

  50代からの疲れを劇的に軽くする習慣術 20年続けて分かった「サボってもやめない」心身リセット法 「最近、寝ても疲れが取れない」「階段を上がると息が切れるだけでなく、翌日までダルい」……。 40歳、50歳を過ぎる…
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  予冷なし！コンプレッサー内蔵アイスクリームメーカーで楽しむ至福の時短レシピ

  【実機レビュー】コンプレッサー内蔵アイスクリームメーカーが変えた 「手作りデザート」の常識。事前冷却不要で毎日がジェラート店に 「アイスクリームを家で作るのは面倒だ」――そう思っている方の多くは、かつての私と同じ悩…
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  血液が『ドロッどろ』じゃないかと心配な方への、あまり知られていない方法を探ってみました。

  血液が『ドロッどろ』じゃないかと心配なあなたへ。 血管年齢を救う「意外な食べ合わせ」の新常識 「最近、なんとなく体が重だるい」「階段を上るとすぐに息が切れる」……。 そんな些細な不調を感じたとき、ふと頭をよぎる…