カテゴリー：グルメな雑学

KWBフーズのグルメな雑学では、「へぇ！」と思わず声が出る食にまつわる豆知識が満載です！食材の驚きの歴史や美味しい調理の科学、世界各国の食文化など、あなたの「知りたい」を刺激する情報をお届けします。読むだけで食事がもっと楽しくなり、料理の腕も上がるかも!? グルメ通になるための必読コンテンツをチェック！

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  あなたの厨房が変わる！マルゼン スチコンで絶品ローストビーフ

  【厨房革命】マルゼン スチコン SSCS-05Dで実現する絶品ローストビーフと人件費削減の戦略 「あなたの厨房が変わる！」この言葉に、どれだけの期待と不安を感じるでしょうか。 特に、飲食店の経営者として、日々…
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  おせち料理の伊達巻 と 伊達政宗、そして大河ドラマ『独眼竜政宗』の関係を探ってみる

  おせち料理「伊達巻」と戦国武将「伊達政宗」の意外な関係 NHK大河ドラマ『独眼竜政宗』完全版の魅力 正月の**おせち料理**を前にしたとき、ふと素朴な疑問が頭をよぎることがあります。 それは、華やかな甘さを持つ卵…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, チーズの話, 料理テクニック

  極上のフランス産チーズのミモレット 熟成度別「食べ頃」徹底比較と12ヶ月熟成の魅力とは？

  【極上の熟成体験】フランスの至宝「ミモレット」の魅力を徹底解剖熟成度による味わいの違いと理想的な食べ頃 ミモレットとは？：フランスの伝統と個性的な外観の秘密 フランス北部に息づくミモレットの歴史と個性 ミモレットは、フラ…
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  【ちびくろちゃん】が起こす炊飯器革命！一人暮らしの簡単ごはん生活

  【ちびくろちゃん】ひとり暮らしの自炊が変わる！電子レンジ炊飯器という新常識 ひとり暮らしの食卓、本当に満足していますか？ 仕事や学業に追われる毎日。家に帰ると、キッチンに立つ気力も…
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 料理テクニック, 食通の健康

  58歳から始めるノンフライヤー生活！コレステロール値を気にせず揚げ物を楽しむ秘訣

  58歳、コレステロールと揚げ物愛の再出発！ ノンフライヤーで叶える我慢しない健康生活 健康も揚げ物も諦めない！58歳からのノンフライヤー生活の始まり 突然ですが、私は昔から揚げ物…
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  映画 恋するショコラと観終わった後に食べたくなるフォンダンショコラの作り方

  映画「恋するショコラ」は、甘い恋愛ドラマやロマンティックなスイーツ映画を期待していると、 まったく予想外の展開で観客を驚かせる作品です。 このイタリア映画は、外見こそロマンス映画のような雰囲気を漂わせますが、 実…
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  「食べるだけでみるみるやせる」魔法の味噌汁ダイエット

  【医師が推奨】「食べるだけでみるみるやせる」味噌汁ダイエットの秘密 腸活と美しさを叶える一杯の力 毎日の食卓に欠かせない、温かいお味噌汁。日本人にとって当たり前の存在ですが、この…
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  バンブランソースで魚の味を引立てる、白ワインとご一緒に・・

  【魚料理が格上げ】白ワイン香るフレンチの定番！高級バンブランソース（ヴァンブランソース）の魅力と使い方 「今日の魚料理、何か物足りないな……」そう感じたことはありませんか。 新鮮な素材をシンプルに焼いただけでも美味しい…
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  トマトケチャップを発明した人物ヘンリーハインツの物語と日本の関係

  【決定版】**ヘンリーハインツ**の生涯と日本との関係 **トマトケチャップ**から始まった「信頼」と「革新」の**57 Varieties**物語 世紀を超えて愛される「正直な食…
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  厚目のヒレステーキをジューシーに。厚いヒレステーキの焼き方「博多和牛シャトーブリアン」

  厚目のヒレステーキをジューシーに！ 腹をくくった！　自宅で挑戦するゾ！！ 最高級シャトーブリアンの失敗しない焼き方と選び方の極意 「たまには家族で贅沢にステーキを食べたいけれど、厚切り肉の**焼き方がわからなくて…