カテゴリー：駱駝の時代

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  【ちびくろちゃん】が起こす炊飯器革命！一人暮らしの簡単ごはん生活

  【ちびくろちゃん】ひとり暮らしの自炊が変わる！電子レンジ炊飯器という新常識 ひとり暮らしの食卓、本当に満足していますか？ 仕事や学業に追われる毎日。家に帰ると、キッチンに立つ気力も…
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  • グルメな雑学, 料理と歴史, 料理の基本, 気になるお店, 駱駝の時代

  トマトケチャップを発明した人物ヘンリーハインツの物語と日本の関係

  【決定版】**ヘンリーハインツ**の生涯と日本との関係 **トマトケチャップ**から始まった「信頼」と「革新」の**57 Varieties**物語 世紀を超えて愛される「正直な食…
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  古くなったパンを蘇らせろ！フレンチトーストの知られざる歴史

  フレンチトーストの知られざる歴史と奥深い魅力 古くなったパンを蘇らせる妙案だった？ フレンチトーストと聞くと、多くの人が甘くて美味しい、贅沢な朝食を思い浮かべるのではないでしょうか。 しかし、この愛される料理に…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, まかない料理, 料理と歴史, 駱駝の時代

  チリコンカンとチリビーンズの違いを探ってみた。

  学生時代、私はあるレストランでアルバイトをしていました。 そこで、毎日のように口にしていたのがチリコンカンでした。名前からして辛そうなイメージですが、その通り、辛さがたまらなく魅力的でした。 パンやライスにのせて食…
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  料理人の苦い失敗と家族の温かい味 | 成長を刻んだコンソメスープ。

  料理人の魂が宿るコンソメスープ 失敗から学んだプロの流儀と家族の特効薬 料理の世界に足を踏み入れてから、様々な料理と向き合ってきました。その中で、私にとって忘れられない二つのスープがあります。…
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  これだ！

  これだ！ 昨年を思うと、タルトタタンをよく作りました。 今までは、滅多に作らなかったんですが、知り合いからリンゴを頂いてパッと頭に浮かんだんですよ、 タルトタタン、『よし！今年は、タタンだ！』 と思って、作ってま…
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  夏だ！猛暑だ！ほろ苦い味がする真夏の冷汁の話とつきぢ田村の冷や汁の素

  猛暑を乗り切る、私の“具だくさん冷汁”のはなし 日本列島がうだるような暑さに包まれる真夏。 特に7月下旬から8月のお盆過ぎにかけては、太陽が容赦なく照りつけ、体力を奪っていく日々が続きます。 そんな猛暑の時期…
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  利き手はどっちだ！！

  利き手はどっちだ！！ ｢利き手はどっちだ｣　とその男は言った。 ｢右手です｣　と僕は答えた。　すると、その男は右の腰のあたりから何か取り出し、僕の右手をつかんだ。そして、｢ガチャリ！！｣ なんと！それは、手錠だったん…
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  これはうまい！チンジャオロースとチャーハンを卵で巻いた。やみつき必至！中華風オムライスの衝撃　

  中華風オムライス これはうまい！チンジャオロースとチャーハンを卵で巻いた **中華風オムライス** まかないから生まれた絶品！「中華風オムライス」の秘密 根っからの食いしん坊の私が、高価なレストランから近所の定食屋さ…
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  ストレスに負けない食事と心：XXBEN サンドバッグをぶん殴って現代を軽やかに生きるのも良し

  ストレスに負けない食事と心：現代を軽やかに生きるヒント 「あの”むかつく上司”をぶっとばしてやりたいーーィーー！！」 とかく現代社会は、慢性的な睡眠不足、心の不安、そして多忙な仕事からくるストレスで溢れていま…