カテゴリー：グルメな雑学

KWBフーズのグルメな雑学では、「へぇ！」と思わず声が出る食にまつわる豆知識が満載です！食材の驚きの歴史や美味しい調理の科学、世界各国の食文化など、あなたの「知りたい」を刺激する情報をお届けします。読むだけで食事がもっと楽しくなり、料理の腕も上がるかも!? グルメ通になるための必読コンテンツをチェック！

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  甘美なる誘惑：映画『グランド・ブダペスト・ホテル』のペストリーの宝石のようなスイーツの数々。

  今日紹介する、映画『グランド・ブダペスト・ホテル』（The Grand Budapest Hotel）は、ウェス・アンダーソン監督が創り出した、 視覚的にも物語的にも豊かな映画で、その奇妙で美しい世界観に魅了される観…
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  深い味わいを楽しむ。焦がしバターのスクエアマドレーヌとアカシアハニーの秘密

  深い味わいを楽しむ焦がしバターとアカシアハニーのスクエアマドレーヌの魅力 焦がしバターの香ばしさ：マドレーヌの新しい扉を開く フランスの伝統的な焼き菓子とい…
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  • イベント料理, おもてなし料理, グルメな雑学, レシピ集, 動画レシピチャンネル, 料理テクニック

  動画.ch 自宅でできる「簡易 冷製燻製ボックス」を使った冷燻製！スモークサーモンの作り方を解説

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  バナナの食べ頃はシュガースポット！美味しいバナナの選び方＆絶品ジェラートとフィリピンの金の房

  【完全保存版】バナナの食べ頃は〇〇だった！絶品バナナの選び方と知られざる栄養パワー 高級「金の房」バナナの魅力 日常の食卓に欠かせないフルーツの代表格といえば、バナナですね。手軽に食べられて、栄養も豊富。朝食やおやつ、ス…
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  飲食店の集客を爆発的に増やすプロダクトローンチ戦略｜飲食店のメールマガジン活用法

  飲食店の集客を爆発的に増やす秘密の戦略 メールマガジンで実現するプロダクトローンチ・フォーミュラ活用術 「お客様に知られていないだけ」――そう感じたことはありませんか？ どんなに素晴らしい料理やサービスも、その魅力が…
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  • グルメな雑学, パスタ料理, 料理テクニック, 料理と歴史

  ジェノベーゼから見る、作り置きしておくパスタソースとパスタを仕上げながらのパスタソース。

  【徹底比較】あなたはストック派？出来たて派？ 本格イタリアンから探るパスタソースの世界とおすすめレトルト活用術 先日、ずっと憧れていたジェノベーゼソースを、ついに手作りしました。 バジルソースといえば、おしゃれな…
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  はじめてのワイン会を成功させる。コース料理の段取り術とゲストを魅了するコツ。

  【プロが教える段取り術】自宅でゲストを魅了するワイン会の始め方 コース料理のスマートなおもてなし術 「自宅でコース料理を出して、ワイン会を成功させるにはどうしたら良いのでしょうか？」 お客様から、時…
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  英国のパブとフランスのカフェとは別の『英国のティールーム』とは？英仏社交場の違いと歴史を探る。

  イギリスの「パブ文化」とフランスの「カフェ」、そしてもう一つの社交場「ティールーム」を巡る歴史と違い 世界には、その国や地域独自の「社交の場」があります。 イギリスにおける**パブ（Public House…
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  ココア腸活で冷えと不調を撃退！バンホーテンで叶える内側から輝く秋冬の秘訣

  【秋冬の温活にも】バンホーテンの腸活ココアで始める、内側から輝く健やか習慣 秋を迎え、街路樹も少しずつ色づき始め、空気の冷たさに冬の足音を感じるようになりました。 温かい飲み物が恋しくなる季節、皆さまはいかがお過…
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  キャベツとベーコンの蒸し煮の作り方｜魚や肉料理に合う万能付け合わせ

  キャベツとベーコンの蒸し煮：家庭で叶えるワンランク上の食卓と万能な付け合わせの秘訣 日々の食卓で、主菜にばかり意識が向きがちですが、実はその脇を固める「付け合わせ」こそが、料理全体の印象を大きく左右する鍵を握っています。…