カテゴリー：おもてなし料理

KWBフーズのおもてなし料理は、大切な人を「ワッ！」と驚かせるための華やかで特別なレシピ集です。手間をかけずに豪華に見える盛り付けのコツや、会話が弾むとっておきのメインディッシュ、記憶に残るデザートまでご紹介。初心者でも失敗しないように、プロのアイデアと簡単テクニックでサポートします。最高の笑顔を引き出す特別な食卓を演出しませんか？

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  動画ch.Le Creuset ル・クルーゼで焼くローストチキン ローズマリー風味

  ル・クルーゼで焼く！香り豊かなローストチキン ローズマリー風味 こんにちは！本日は、フランスの名ブランド「ル・クルーゼ」の鋳物鍋を使った絶品レシピをご紹介します。 その名も、『ローストチキン ローズマリー風味』。 丸…
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  動画ch.豚肩ロースの塩釜焼　赤ワインソースの作り方 レシピ

  肉を包んでからあまり時間を置き過ぎないことです。塩漬けにならないように。 焼き上がってもあまり時間を置き過ぎない。３０分経ってオーブンから出して２０分ほど放置する程度です。 もしご自宅に来るお客さんに食べてもらう場合は、来る直前に塩釜生地に包んでおいて、少ししてからオーブンで焼けば丁度良いでしょう。
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  タジン鍋で和食を作る新提案！おでん＆煮魚のレシピとメリットをレポートします。

  タジン鍋で和食革命！ 無水調理が叶えるおでん・煮魚の新境地と最新活用アイデア 一時期、健康志向の調理ブームを巻き起こしたタジン鍋。しかし、キッチン棚の奥で、その出番を静かに待っているご家庭も少なくないかもしれませ…
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  動画.ch　ヴァンブランソース バンブランソース基本の形。絶品魚介料理を作る簡単ソースが使えます。

  ヴァンブランソースの作り方 今回は、ソースのレシピにしてみました。 バンブランソースという、主に魚料理のソースに使う事が多いソースです。 いろいろとこだわったりする…
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  動画.ch 自宅でできる「簡易 冷製燻製ボックス」を使った冷燻製！スモークサーモンの作り方を解説

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  はじめてのワイン会を成功させる。コース料理の段取り術とゲストを魅了するコツ。

  【プロが教える段取り術】自宅でゲストを魅了するワイン会の始め方 コース料理のスマートなおもてなし術 「自宅でコース料理を出して、ワイン会を成功させるにはどうしたら良いのでしょうか？」 お客様から、時…
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  ユウキ食品エビチリソース万能活用術！『海老以外アレンジ活用術』

  【万能調味料の秘密】ユウキ食品エビチリソースは海老だけじゃない！ 簡単・絶品アレンジ活用術 食卓に並ぶと、それだけで家族の顔がほころぶ料理があります。私にとって、それはエビチリです。 あのツヤツヤと輝く甘辛いソースと…
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  【本場の味を家庭で】鉄鍋「燕三」で作る究極のシーフードパエリア：プロが教える秘訣

  【作り手の愛が決め手】簡単シーフードパエリアを極める 鉄鍋「燕三 EM-8131」で叶える本場の味と家庭の工夫 週末の食卓に、あの鮮やかな色合いと香りを運んでくれるパエリア。今やミックススパイスのセットも身近になり、手…
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  シチリア料理 サバのトマトソース煮は【旨とまと】で決まり！シチリア産ドライトマトの濃い旨み

  【実食レポ】シチリアの太陽と潮風を感じる！ サバのトマトソース煮と「旨とまと」が織りなす極上の家庭料理 イタリア・シチリア島。地中海の温暖な気候と豊かな大地、そして青い海が育む新鮮な食材は、世界中の食通を魅了してや…
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  動画.ch　真空低温調理で豚フィレ肉のロースト。豚フィレ肉が驚くほどやわらかくなる真空調理の秘密

  【プロの味を自宅で再現】真空低温調理で実現する 豚フィレ肉ローストの究極レシピと安全ガイド 久々の動画更新です。今回は、多くのご家庭で注目されている真空低温調理（スー・ヴィード）技術を用い、豚フィ…