カテゴリー：グルメな雑学

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  夏の終わりに、本場イタリアのジェノベーゼとジェノバの関係とは？

  イタリアの味覚旅。ジェノベーゼソースと共に舌の記憶。ジェノベーゼパスタの魅力 ある日のお昼、突然パスタが食べたくなり、家にあったバジルソースの素を使って即席のジェノベーゼパスタを作りました。 ジェノベーゼソースは、クリ…
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  建築現場の熱中症対策には冷凍ストッカーが大活躍するでしょう。

  炎天下で作業が続く建設現場では、作業員の体調管理、特に熱中症対策が最優先課題です。 毎年、夏場になると高温環境下での作業はリスクが増し、労働安全を確保するための工夫が求められます。 そんな中、冷凍庫の導入が注目され…
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  農家にとっての救世主。「訳あり野菜」はレマコム 大容量冷凍ストッカー 446Lで一時的に冷凍保管

  農業を営む方にとって、収穫物の保管や加工品の保存は日常的な課題です。 新鮮さを保ちながら、適切なタイミングで市場に出すためには、十分な保存容量と効率的な冷凍設備が欠かせません。 そんな悩みを解消するのが、レマコムの…
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  オムライスやオムレツをどっちのフライパンで作るか？『テフロン加工』と昔ながらの『鉄のフライパン』

  フライパンとオムライスの魅力 レストランでの定番料理といえば、思い浮かぶのはオムライスでしょう。 私の夫は、特にオムライスが大好物です。その中でも、しっかり火の通ったものよりも、卵がふわふわとろとろしているものが好…
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  驚きのズワイガニのお刺身！技術大国の日本の冷凍技術の凄さで世界征服か！？

  私は仕事柄多忙な日々を送る中、いつも思っていた、 「贅沢にズワイガニのお刺身を食べたい！！」　　 との願い！ 思い切ってやらねば、いつまでもウダウダした思いに悪夢の夜を過ごさねばならない。・・・。 で、思い…
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  家庭用の冷凍ストッカーの理想的なサイズは80リットルから100リットルくらいだろう。

  冷凍ストッカー 冷凍庫 82L 前開き RRS-T82は、業務用として販売されているものの、 そのコンパクトなサイズと使いやすさから家庭でも非常におすすめの商品です。 この冷凍ストッカーの機能や使用方法について詳し…
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  レマコム 超低温 冷凍ストッカー -60℃～-20℃ 冷凍庫 100L RSR-100 医療機関、研究機関、製薬会社で大活躍をレポート

  超低温冷凍ストッカー（-60℃～-20℃のフローズントップシリーズ 100L RSR-100）は、 医療機関や研究機関にとって非常に有用なツールとして広く評価されています。 特に、ワクチンや医薬品の保存において高い…
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  映画『プリティ・プリンセス』のシンデレラストーリーの魅力と王族の格式とテーブルマナー

  映画『プリティ・プリンセス』は、アン・ハサウェイが主演する2001年のコメディ映画で、 普通の女子高生が突然王女になるというシンデレラストーリーです。 主人公ミアは、突然自分が架空の小国ジェノヴィアの王位継承者であ…
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  映画『Eat Pray Love』『食べて、祈って、恋をして』は、食を通して自己発見と癒しの旅を描いた作品です

  映画『Eat Pray Love』(『食べて、祈って、恋をして』)は、ジュリア・ロバーツ主演の作品で、 エリザベス・ギルバートの同名のベストセラー小説の原作です。 2010年に公開されたこの映画は、自己発見の旅…
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  ドイツ料理ってやっぱり『ビールとソーセージとジャーマンポテト』だけどその理由とは？

  6月の訪れと共に、暑さも増してきましたね。この時期になると、仕事帰りにひんやりしたビールが恋しくなります。 ビアガーデンでは、もう準備が整っている場所もあるようです。 ビールと相性抜群なのが、ジャーマンポテトです。この…