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MCC カルボナーラソースで楽しむ本格パスタ｜熟成乾塩ベーコンと濃厚チーズが生む贅沢な味わい

MCC カルボナーラソースで贅沢な一皿をパスタといえば、トマト系、クリーム系、オリーブオイル系と、さまざまな好みがあります。その中でも、濃厚な味わいとクリーミーな舌触りが魅力の「クリーム系パスタ」は、多くの人に愛さ…
ペペロンチーノは意外と難しいパスタ。でもこれがあれば簡単にできます。

簡単！茹でたパスタに和えるだけで完成するペペロンチーノじっくり炒めたガーリックの風味と、赤唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチした「キユーピーあえるパスタソースペペロンチーノ」。このソースがあれば、シンプ…
冬至にかぼちゃと小豆を食べる。。。。と風邪をひかない昔の日本人の工夫に唸った？

冬至という日は、1年の中で昼間が最も短い日です。この日、柚子湯に入ったり、かぼちゃを食べたりする風習がありますね。なぜかぼちゃを冬至に食べるのでしょうか？かぼちゃは夏の野菜であり、冬は旬ではありませんが、それでも…
動画ch.フォンドボーを少しずつ使う一例。フォンドボーを使ったクリームペッパーのソース

命のだしシリーズフォンドボーキューブ冷凍　500g　送料別　１８８０円フォンドボーキューブ 500ｇ　送料別　１８８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 フォンドボーを使ったクリーム…
アメリケーヌソースは、オマール海老などの甲殻類を使った高価な海老のソース

アメリケーヌソースとは？高級フレンチの味を自宅で再現アメリケーヌソースは、オマール海老や他の甲殻類を贅沢に使用した、フランス料理を代表する濃厚な海老のソースです。その芳醇な香りと深い味わいは、多くの料理愛好家やシェ…
アメリカを“米”と書く理由と外国人に人気のおにぎり、「ライスボール」の中身を知りたいだろ。

夕方のニュースを見ていたら、小学生の子供が謎めいた発言をしました。「イラン人は米（コメ）が嫌いなのか…」とつぶやいたのです。子供が見ていたのは「米（アメリカ）vs. イラン」というニュースのテーマが書かれた文字でし…
ソースで模様を書く

ソースで模様を書くデザートソースシリーズ以前、《ソースで線を書く》のを紹介したことがあったんですけど、今日はそれをもう少し進化させたものを紹介します。ソースで模様を書く楽しさとコツ料理やデザートをよ…
食欲の秋、味覚の秋。とは、人間だけのものなのか？地球の生物の『食欲の秋』を探ってみた。

秋が訪れると、私たちの食欲は自然と高まります。それは、ただ気温が下がり、夏の疲れから回復するだけでなく、秋の旬の食材が持つ特別な魅力に由来するのかもしれません。秋は、松茸やさつま芋、栗などの季節限定の味覚が豊富に揃…
映画家族ゲーム横並びの食卓が話題に、いつの世も人間の基本は家庭、その食卓にあります。

家族が一緒に食卓を囲むことは、家庭の温かさや絆を深める重要な時間です。特に子供が小さい頃は、家族全員で食事をすることが日常の一部となっており、親子のコミュニケーションや絆が自然と育まれます。しかし、子供が成長するに…
エスカルゴバターは、壺焼きはもちろんですが、工夫次第で色々な料理で使用できます。

魔法のバターシリーズエスカルゴバター冷凍　350ｇ　送料別　3680円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 エスカルゴバター 350g フレンチのバターは魔法のアイ…