カテゴリー：レシピ集

最強の家庭料理を目指すレシピ集。KWBフーズのレシピ集は、プロのアイデアと美味しさの秘密が詰まった珠玉のレシピの宝庫です！当社の絶品ソースや食材を最大限に活かした、簡単なのに本格的な料理の作り方をご紹介。時短で豪華に見えるメイン料理から、毎日使えるアレンジ術まで、あなたの料理のレパートリーを劇的に広げます。もう献立に悩まない！食卓に感動を届けるレシピを今すぐチェック！

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  • おもてなし料理, グルメな雑学, 料理と歴史

  ビーフストロガノフは『ロシア革命』で世界中に広まった可能性が高い。料理は革命からか？

  料理は革命から？ ビーフストロガノフと歴史を見る ビーフストロガノフは、ロシア革命をきっかけに世界中に広まった可能性が高い料理です。 19世紀のロシア貴族の間で愛されたこの料理は、革…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, チーズの話, 料理の基本, 電脳レストランマーケティング

  世界のサンドウィッチランキングは『パニーニ』『タコス』『クロックムッシュ』『バインミー』

  世界の旅からサンドイッチを愛する勝手なランキング サンドイッチは、ただの軽食ではありません。それは、その国の文化や歴史、そして人々の温かさを伝える「食べる地図帳」のようなものでしょう。 かつ…
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 料理テクニック, 料理問い合わせ集

  料理Q&A ビーフシチューをもう少し美味しくする家庭でお店の味。ワンランク上にする秘密

  看板料理のビーフシチューを、もう一段階美味しくする方法 ある日、一通のメールが届きました。 「お店の看板料理であるビーフシチューを、もう少し美味しくしたいのですが、何かアドバイスはありますか？」 飲食店を経営されてい…
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  • おもてなし料理, お取り寄せグルメ, グルメな雑学, 料理と歴史

  薪ストーブで作る、思い出のニューイングランドクラムチャウダー

  ボストン留学から生まれた思い出の味、ニューイングランドクラムチャウダー 高校を卒業し、それぞれの道を歩み始めた友人たち。その多くがアメリカへと渡りました。 数年後、日本へ帰国して久しぶりに再会した彼女たちのホームパーテ…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, デザートレシピ

  北海道十勝の宝石、カシスピューレが紡ぐ日常

  食卓に、ふとした彩りをもたらしてくれるもの。それは、まるで宝石のように輝く一滴のソースかもしれません。 特に、北海道の広大な大地が育んだカシスから生まれた、鮮やかなカシスピューレは、私たちの日常にささやかながらも確かな…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, フランスのグルメ情報, 下処理のコツ, 料理と歴史

  ブルターニュ産オマールとカナダ産オマールの違いを探ってみる。あしたはどっちだ！

  ブルターニュ産の活オマールとアメリケーヌソースの世界 食卓を彩る特別な時間となりました。 まだ学生だった頃、あるフランス語の単語に出会いました。それは「パナシェ」。その響きが、私には何とも甘美で、どこかアートのように繊…
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  • イベント料理, グルメな雑学, フランスのグルメ情報, プロがすすめる道具編

  本場のお祭り気分！スペイン製パエリア鍋でパエリアを楽しむ方法

  お祭り気分の味わえる華やかなスペイン料理。パエリアの魅力と楽しみ方 太陽の恵みをいっぱいに受けた、鮮やかな色彩が美しい野菜のパプリカ。赤や黄、オレンジなど、食卓をぱっと華やかに彩ってくれます。 このパプリカは、肉厚で…
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  • グルメな雑学, チーズの話, プロがすすめる道具編, 前菜のレシピ

  ル・クルーゼのスキレットで作る「野菜のキッシュ」でカフェ気分！

  ル・クルーゼ スキレットで紡ぐ、野菜キッシュ なぜか惹かれる、ル・クルーゼ スキレットの特別な魅力 初めてル・クルーゼのスキレットを手にしたときのことは、今でも鮮明に覚えています。 ずっしりとした重み、そして何よりそ…
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  • グルメな雑学, まかない料理, 気になるお店

  いつも作っているハンバーグステーキとハンバーガーに挟んであるパティの違いを深掘りしてみる。

  私が、長年愛してやまないバーガーキングのワッパーを一口頬張るたびに、いつも頭をよぎる感覚があります。 「これは、子どもの頃から食べてきた家庭のハンバーグとは違うな」という、ごく当たり前の気づきです。 一見すると、…
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  • イベント料理, グルメな雑学, 料理と歴史, 映画と料理

  晩夏に味わうムサカとギリシャ料理。グルメな映画が繋ぐ

  晩夏に味わうギリシャの温もり ムサカを巡るグルメ 晩夏の太陽が名残惜しそうに照りつける季節。どこか旅に出たいけれど、なかなか叶わない。 そんな時は、異国の料理で心を満たすのも一つの手です。 今回は、情熱的な太陽と…