カテゴリー：グルメな雑学

KWBフーズのグルメな雑学では、「へぇ！」と思わず声が出る食にまつわる豆知識が満載です！食材の驚きの歴史や美味しい調理の科学、世界各国の食文化など、あなたの「知りたい」を刺激する情報をお届けします。読むだけで食事がもっと楽しくなり、料理の腕も上がるかも!? グルメ通になるための必読コンテンツをチェック！

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  ホテルニューグランド発祥の「ナポリタン」の歴史と魅力｜日本の洋食文化の象徴を深掘り

  実は日本食！ナポリタンの歴史とホテルニューグランドの発祥料理 ナポリタン誕生の物語 ナポリタンは、日本を代表する洋食の一つとして知られています。 しかし、その歴史を紐解くと、実は日本で生まれたオリジナルのスパゲティ料…
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  圧力鍋で簡単スペアリブ！パール金属3.5Lの使い方とおすすめ時短レシピ

  圧力鍋ってすごい！初心者でも簡単にできる時短スペアリブレシピ はじめに：圧力鍋で料理の幅が広がる！ 家庭での毎日のご飯作りに欠かせないのが炊飯器。しかし、我が家では圧力鍋を愛用しています。 お米をといで水を加える工程…
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  • グルメな雑学, 投稿レシピ, 食通の健康

  肝臓に効くタウリン豊富な食品と肝機能改善レシピ｜最新肝臓ケア情報『キユーピー よいとき One』

  肝臓に効く成分タウリンを多く含む食品とは？ 肝臓をいたわる玄米と黒豆のおこわの作り方 肝臓の重要な役割とは？ 肝臓は、私たちの健康を維持するうえで欠かせない臓器です。その機能は主に3つに分けられます。 …
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, まかない料理, 他情報, 料理の基本

  毎日の食事のお米のこと、その銘柄とその魅力と２０２５年の米不足は？

  毎日の食事のこと、どれくらい知っていますか？お米の銘柄とその魅力 日本の主食と言えば、何と言ってもお米です。北海道から沖縄まで、全国各地でさまざまな種類の稲が育まれ、 その土地ごとに特徴あるお米が栽培されています。 …
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  福岡といえば「ごぼ天うどん」！博多の伝統的なうどんの魅力と有力情報。

  福岡といえば「とんこつラーメン」・・・ではなく、「ごぼ天うどん」！ 福岡と聞いて多くの人が思い浮かべるのは、やはり「とんこつラーメン」ではないでしょうか？ その濃厚なスープと細麺の絡み具合、そして何とも言えない豚骨…
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  • グルメな雑学, デザートレシピ, 動画レシピチャンネル

  動画ch.ガトー・クラシック・オー・ショコラの作り方 | 本格ベイクドチョコレートケーキレシピ

  ベイクドチョコレートケーキの作り方｜ ガトー・クラッシック・オー・ショコラ 久々に焼いてみました『クラシック・ショコラ』。なかなか楽しかったですし、やっぱり美味しい！！ 改めて大好きなデザートのひとつであると確認でき…
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  新種いちご『いちごさん』の魅力｜佐賀県発！贈り物にも最適な美味しい高品質イチゴ

  赤く輝く、新種の苺の名前は、佐賀県産の「いちごさん」の魅力 日本が誇る新種のいちご「いちごさん」 苺といえば、見た目の美しさ、甘さ、そしてその香りが私たちを惹きつけます。 中でも佐賀県が誇る新種の苺「いちごさん」は、…
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  飲食店の口コミで集客力を高める！草の根マーケティング戦略の全貌

  飲食店の口コミで集客するための最強のストラテジー 飲食店経営の現状と課題 現在の飲食店を取り巻く環境は日々厳しさを増しています。 「このままでは毎月の売上が安定せず、不安が募る」という声も多く聞かれる中で、 効果的な…
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  • グルメな雑学, レシピ集, 下処理のコツ, 他情報, 料理の基本

  美味しくエビを食べる。市販の海老をプリプリで美味しく！簡単で効果的な下処理方法を解説。

  美味しく食べる海老の下処理 市販されている安価な海老を驚くほど美味しく、プリプリに仕上げる方法をご存知でしょうか？ このページでは、誰でも簡単にできる「海老の下処理」の秘訣をご紹介します。 この方法を実践することで、…
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  タカナシ「フレッシュクリーム30」と酪農映画『山懐に抱かれて』｜料理と自然の感動を味わう

  タカナシ「フレッシュクリーム30」と映画「山懐に抱かれて」の魅力 タカナシ「フレッシュクリーム30」：軽快でコクのある逸品 料理やコーヒーに幅広く使える生乳由来のクリーム、**タカナシ「フレッシュクリーム30」**をご…