アサリが決め手のペペロンチーノ風ボンゴレビアンコ

アサリは、私たち日本人にとって非常に身近な食材であり、

和食、洋食、中華など、どんな料理にも対応できる万能な存在です。

特にパスタとの相性は抜群で、トマトソースやクリームソースはもちろんのこと、

ペペロンチーノ風のアーリオ・オーリオともとても相性が良いのです。

このレシピでは、ペペロンチーノのソースをベースに、

アサリの旨味を最大限に引き出したボンゴレビアンコをご紹介します。

シンプルながらも奥深い味わいは、一度食べたら忘れられないほど。

どんな食材とも調和するアサリのポテンシャルには、いつも驚かされます。

ところで、食材は何にでも対応できるものが良いですが、

人間もまた、状況に応じて柔軟に対応できる能力を身につけたいものですね。

では画像付きのレシピを紹介しましょう。

材料はこんなかんじです

約３人前

ピエトロぺペロンチーノソース・・・・・適量

アサリ・・・・・・・・・・３３０ｇ

パスタ（乾麺）・・・・・・２８０ｇ
生パスタの場合は３～４パック

白ワイン・・・・・・・・１００ｃｃ

玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・６０ｇ（約半個）

さて、はじめますが、麺を茹でるお湯を先に火にかけます。

玉ねぎのみじん切りを軽く炒めます。

そこに、アサリを入れます。白ワインを入れて
蓋をしてアサリを開きます。

アサリが開いた状態

そこにピエトロぺペロンチーノソースを入れます。
弱火でゆっくりです。

ソースはこんなかんじです。
そろそろ、お湯が沸く頃でしょうか。
ソースはこのまま脇へ置いといて、麺を茹でます。

麺が茹で上がったら、
ソースと混ぜ合わせます。

出来上がりました。
熱いうちに出してあげてくださいネ。

ペペロンチーノ風ボンゴレビアンコにおすすめの商品

手軽に本格的なペペロンチーノを味わいたいなら、ピエトロ おうちパスタ ペペロンチーノがおすすめです。

厳選された素材を使用し、香り高く、風味豊かなペペロンチーノソースは、アサリとの相性も抜群です。

忙しい日でも、茹でたパスタにソースを絡めるだけで、簡単に本格的なボンゴレビアンコを作ることができます。

ピエトロ おうちパスタ ペペロンチーノは、Amazonなどのオンラインストアや、

全国のスーパーマーケットで購入できます。 ぜひ一度お試しください。

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まとめ

アサリを使ったペペロンチーノ風ボンゴレビアンコは、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる一品です。 ピエトロ おうちパスタ ペペロンチーノを使えば、さらに手軽に本格的な味を楽しむことができます。 ぜひ一度お試しください。

このレシピ集について

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