カテゴリー：グルメな雑学

KWBフーズのグルメな雑学では、「へぇ！」と思わず声が出る食にまつわる豆知識が満載です！食材の驚きの歴史や美味しい調理の科学、世界各国の食文化など、あなたの「知りたい」を刺激する情報をお届けします。読むだけで食事がもっと楽しくなり、料理の腕も上がるかも!? グルメ通になるための必読コンテンツをチェック！

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  • イベント料理, グルメな雑学, 投稿レシピ, 映画と料理

  映画『めがね』で味わうたそがれとバーベキュー｜尾上製作所のバーベキューコンロでアウトドア体験

  『めがね』のたそがれとバーベキュー：映画とアウトドアの魅力に触れるひととき 2007年に公開された映画『めがね』。荻上直子監督が手掛けたこの作品は、観る人の心を静かに揺さぶるゆるやかな物語が魅力です。監督自身がタイトルに…
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 投稿レシピ

  スープジャーで温かいお弁当！最新のスープジャーの進化とおすすめディズニーデザインセット

  スープジャーで温かいお弁当を楽しもう！進化するスープジャーの魅力とは？ ランチタイムをもっと楽しく、もっと快適に 仕事の日のお昼ごはん、みなさんはどんなスタイルで楽しんでいますか？ランチに出かける派、コンビニ派、それと…
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  • おもてなし料理, グルメな雑学, チーズの話, 料理テクニック

  ライスコロッケのレシピと作り方｜本格イタリアンを簡単再現！種類や歴史も徹底解説

  ライスコロッケの魅力とレシピ：本格イタリアンを自宅で楽しもう イタリア料理を代表するメニューの一つ、ライスコロッケ。 その見た目の可愛らしさや豊かな風味は、食卓を華やかにしてくれます。 しかし、実際にイタリアンレスト…
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 料理テクニック, 料理問い合わせ集, 電脳レストランマーケティング

  料理Q&A 飲食店必見！お店に「真空包装機」の導入を検討中、そのメリットを教えてください。

  お店に「真空包装機」を導入するメリットとは？ 飲食店を運営する際、「真空包装機」は非常に便利で効率的なツールです。 最近では、多くの飲食店が導入しており、食材の保管や調理の幅を広げるための重要なアイテムとなっています。…
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  • グルメな雑学, デザートレシピ, 映画と料理

  パディントンも大好きなマーマレード。映画で描かれる愛と英国文化の象徴を見てみよう。

  パディントンも大好きなマーマレードとは？映画とエッセイで紐解くその魅力 映画『パディントン』と原作の魅力 2014年に公開された映画『パディントン』は、イギリスとフランスが共同製作した心温まるファミリー映画です。 監督…
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  • おもてなし料理, グルメな雑学, レシピ集, 料理テクニック

  新鮮な魚で作るお魚のカルパッチョ｜簡単レシピで華やかおもてなし料理は海鮮のカルパッチョです

  お魚のカルパッチョを自宅で簡単に！新鮮なお刺身の楽しみ方 カルパッチョというと、通常は薄切りの牛肉や生ハムを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、 実は「お魚のカルパッチョ」も非常に人気があります。 日本ではお刺身文…
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  枝豆とビール、アルコールの関係には意味があった！！子供の栄養にも枝豆です。

  幼稚園に持たせるお弁当には、必ず枝豆を入れています。 その鮮やかな緑色が、お弁当の雰囲気を明るくしてくれます。 残念ながら、子供はブロッコリーやほうれん草を食べてくれないため、緑色を加えるには枝豆しか選択肢がありません…
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  • グルメな雑学, 付け合わせ料理, 料理と歴史

  泥付きごぼうから作るきんぴらごぼうとごぼうの豊富な栄養素について

  幼い頃から祖母が作るきんぴらごぼうは、私の大好物でした。 その甘辛い味わいは、なんとなくみたらし団子に似ているような気がしました。 主婦になってから、私もきんぴらごぼうを作るようになりました。 しかし、お店でごぼうを買…
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  Staub ピコ・ココット オーバル で作る アクアパッツァ 本格レシピと作り方のコツのこつ。

  Staub ピコ・ココット オーバルで作るアクアパッツァ：簡単で本格的なレシピ アクアパッツァとは？その魅力とは 「アクアパッツァ」は、イタリア南部、特にアマルフィ地方発祥のシンプルで美味しい魚介料理です。 その名はイ…
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  • グルメな雑学, まかない料理, 電脳レストランマーケティング

  注目のポテトサラダ論争。『あんた母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだィ』って言われたらどうする？

  先日巻き起こった「ポテトサラダ論争」は、まさに興奮を呼び起こすものでした。 ある主婦がスーパーでポテトサラダを買おうとしたところ、 偶然にもそこにいた男性が「ポテトサラダくらい自分で作れよ」 と発言したというエピソード…