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マトリックスの世界とステーキ。あのシーンから考える本当の『現実』とは？

マトリックスの世界と「現実」と「仮想」：ステーキのシーンに潜む真実 1999年に公開された映画『マトリックス』は、映画史に残る作品として、今もなお多くの人々を魅了しています。このシリーズは現実と仮想の境界を探るテーマ…
お取り寄せ：つるとんたん全8種うどん詰め合わせお店の味。和風カレーうどんレシピ・作り方

私は、長年のうどん愛好家として、数々のうどんを食べてきました。讃岐うどんから関西の柔らかいものまで、そのバリエーションには深い興味を持っていました。しかし、この「つるとんたん」の全8種うどん詰め合わせに出会った…
お取り寄せ：伊達の牛たん本舗牛たん塩仕込みおうちで仙台牛たんをお取り寄せ。仙台牛たんを楽しもう！

仙台といえば牛タン、その美味しさは全国的にも有名です。伊達牛と伊達政宗の関係伊達牛（だてぎゅう）は、宮城県で生産される高品質な黒毛和牛のブランドです。その名前から、伊達政宗との関係が気になるところですが、伊達牛自…
仕上がったサラダに「シェリービネガー」を振りかけると美味。他使い方のアイデア。

シェリービネガーは、シェリー酒から作られる非常に香り高いビネガーで、その独特の風味と甘みがサラダや料理に絶妙なアクセントを加えてくれます。シェリー酒はスペイン、特にアンダルシア地方で生産される伝統的なお酒で、 …
お取り寄せ：レギュラーサイズと値段のかわらないミニカップ麺は、なぜ存在するのか？その存在理由とは？

お昼の弁当のおともにほしくなるのがカップ麺では、ないでしょうか。 2年前までは、気にすることなくレギュラーサイズのカップ麺を弁当とともに食べていました。しかし、昨年から食が細くなったのかレギュラーサイズではお腹がいっ…
ダメな大学生を成長させるのは、親分が作る人生哲学の味がする料理。とても気持ちいいグルメなドラマです。

テレビドラマ「侠飯（おとこめし）」は、福澤徹三の同名小説を原作にした作品で、大学4年生の若水良太とヤクザの組長柳刃竜一が織り成す、異色の共同生活を描いています。料理を通じて人生の教訓を与える柳刃は、視聴者にとっ…
ルパン三世『カリオストロの城』のミートボールスパゲティとジブリ制作の際の裏話。

1979年に公開された『ルパン三世　カリオストロの城』という日本映画があります。公開後、何度も何度もテレビ放映されている、今なお人気の高いアニメーション映画です。原作は『ルパン三世』シリーズで有名な、モンキー・パ…
薄めのサーロインステーキの焼き方。失敗の原因を知れば失敗なし。原因を解説します。

サーロインステーキとか、薄い肉をステーキとして焼く場合、『どうしても、肉が固くなっちゃう・・・・』とか『火が入りすぎちゃって・・・・』とか、『うちのコンロは火力が弱いから・・・ショウガナイのよ・・・』など…
北海道限定の乳酸飲料、かつては日本軍兵士たちの栄養補給飲料の活源（カツゲン）とはどんな飲み物か？

北海道限定の乳酸菌飲料「カツゲン」は、まるで「カツアゲ」の親戚のような名前ですが、実際はその名前に込められた意味合いも深く、歴史も豊かな飲み物です。漢字で表すなら「勝源」でしょうか。カツゲンは、雪印メグミルク（旧…
お取り寄せ：「博多とりかわクロンボ」の「博多とりかわ串ぐるぐる焼き鳥ギフト」作るのに６日かかるらしい。

「博多とりかわクロンボ」の「博多とりかわ串ぐるぐる焼き鳥ギフト」は、焼き鳥好きにはたまらない逸品です。博多名物として全国的に知られており、その魅力を紹介しながら、私自身の体験をまとめてみましょう。私は、焼き鳥とビ…