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MCC カルボナーラソースで楽しむ本格パスタ｜熟成乾塩ベーコンと濃厚チーズが生む贅沢な味わい

MCC カルボナーラソースで贅沢な一皿をパスタといえば、トマト系、クリーム系、オリーブオイル系と、さまざまな好みがあります。その中でも、濃厚な味わいとクリーミーな舌触りが魅力の「クリーム系パスタ」は、多くの人に愛さ…
ペペロンチーノは意外と難しいパスタ。でもこれがあれば簡単にできます。

簡単！茹でたパスタに和えるだけで完成するペペロンチーノじっくり炒めたガーリックの風味と、赤唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチした「キユーピーあえるパスタソースペペロンチーノ」。このソースがあれば、シンプ…
冬至にかぼちゃと小豆を食べる。。。。と風邪をひかない昔の日本人の工夫に唸った？

冬至という日は、1年の中で昼間が最も短い日です。この日、柚子湯に入ったり、かぼちゃを食べたりする風習がありますね。なぜかぼちゃを冬至に食べるのでしょうか？かぼちゃは夏の野菜であり、冬は旬ではありませんが、それでも…
買ってきたお惣菜を「半分手作り」で幸せなカツ丼に変身させる方法とは？

料理に疲れた時に、手間をかけずに美味しく食べる方法としておすすめしたいのが、「ひと手間かけておいしくする」料理法です。「すべて手作り」は心がこもっている感じがしますが、その反面、時間や手間がかかります。そこで、「…
動画ch.フォンドボーを少しずつ使う一例。フォンドボーを使ったクリームペッパーのソース

命のだしシリーズフォンドボーキューブ冷凍　500g　送料別　１８８０円フォンドボーキューブ 500ｇ　送料別　１８８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 フォンドボーを使ったクリーム…
アメリケーヌソースは、オマール海老などの甲殻類を使った高価な海老のソース

アメリケーヌソースとは？高級フレンチの味を自宅で再現アメリケーヌソースは、オマール海老や他の甲殻類を贅沢に使用した、フランス料理を代表する濃厚な海老のソースです。その芳醇な香りと深い味わいは、多くの料理愛好家やシェ…
FOOKO スライサー野菜カッターセット。この完璧なる調理器具を見てください。作ってみたニンジンのマリネ

FOOKO スライサー野菜カッターセット：時短と効率を極めた調理ツール料理が好きで、忙しい平日も自分で夕食を作ることを楽しんでいる方にとって、準備時間の短縮は大きな課題です。特に、包丁を使って野菜を切る手間と時間…
アメリカを“米”と書く理由と外国人に人気のおにぎり、「ライスボール」の中身を知りたいだろ。

夕方のニュースを見ていたら、小学生の子供が謎めいた発言をしました。「イラン人は米（コメ）が嫌いなのか…」とつぶやいたのです。子供が見ていたのは「米（アメリカ）vs. イラン」というニュースのテーマが書かれた文字でし…
ソースで模様を書く

ソースで模様を書くデザートソースシリーズ以前、《ソースで線を書く》のを紹介したことがあったんですけど、今日はそれをもう少し進化させたものを紹介します。ソースで模様を書く楽しさとコツ料理やデザートをよ…
念願の焼き鳥メーカーを購入し、自宅で作る焼き鳥がこんなにも美味しいとは思わなかった。

いきなりですが、「焼き鳥メーカー」という家電製品をご存じでしょうか。昨年から今年にかけて“おうち時間”が増えたため、日本中で急速に需要が高まった商品です。テレビで紹介されているのを見てどうしても欲しくなり、家族に…