KWBfoods | ＫＷＢフーズは、一級の料理ソースを、お届けします。

Home
過去の記事一覧

KWBfoods一覧

おもてなし料理の時は皿を温める

おもてなし料理の時は皿を温める『今度の日曜日は、仙台の叔父さん達が来るから、洋食でも作ろうかしら・・・・叔父さん達洋風のものが好きなのよねぇーー・・・・』なんてケースがあるじゃないですか。こんな時、作る…
夏だけの冷製スープ（ビシソワーズ）

夏だけの冷製スープ（ビシソワーズ）ビシソワーズの人気の秘密は濃度にある！と長年の分析結果です！と、偉そうに言っちゃいますが、まんざらでもないんですよ。サラサラとした液体、ビールとかジュースも飲みたくなりますが…
トマト・カボチャ・ほうれん草・白インゲンのポタージュを作る

トマト・カボチャ・ほうれん草・白インゲンのポタージュを作るポタージュを温める時に一番注意する事は、鍋底を焦げ付かせないという事です。ご存知のようにポタージュは濃度がありますので、焦げ付きやすいのです。強火では…
『チキンとエリンギ茸のチリソース』の作り方

『チキンとエリンギ茸のチリソース』の作り方簡単ソースシリーズ海老のチリソース『海老のチリソース』も海老だけではありません。色々な食材にマッチします。野菜炒めなどに使用しても良いと思いますし、『焼肉…
真鯛の蟹クリーム包揚げ

真鯛の蟹クリーム包揚げコロッケやハンバーグなどを作ったとき、丁度良く人数分キッチリ使い切れればいいんですけど、余っちゃうんですよね・・・工夫して小さく作ってお弁当に入れたり、ミックスフライのひとつとして使った…
真鯛のムニエール、マッシュルームソース

真鯛のムニエール、マッシュルームソースフレンチソースシリーズ高級簡単　マッシュルーム　ソース冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　2050円（マッシュルームソース）　 0 1 2 3 4 5 6 …
チキンソテー　香草パン粉焼き

チキンソテー　香草パン粉焼き（トマトソース）　そこそこ美味しい鶏料理。ただシンプルに焼くだけでもいいですけど、たまには少し趣を変えてみて、いつもと少し違うかんじで出してあげるのもいいのでは。手間をか…
カニクリームコロッケの作り方　（ホワイトソース）

カニクリームコロッケ（ホワイトソース）　フレンチソースシリーズ高級簡単　ホワイトソース（グラタン・ドリア・クリームコロッケ専用）冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　1500円ホワイト…
フレンチ風　カルパッチョのソース

フレンチ風　お刺身のソースお刺身はしょう油が一番！と、まぁ、日本人ならそうですよね、確かにその通り！僕も大好きですよ。ウチのお客様で、すごくいいお寿司屋さんのご主人がいらっしゃるんですけよ。たまにそのお…
『海老とグリーンアスパラガスのチリソース』の作り方

『海老とグリーンアスパラガスのチリソース』の作り方海老は下処理をしておくのが理想的こちらです簡単ソースシリーズ海老のチリソースレシピはこんなかんじになりました。（約３人前）ムキ海老・・・・・１…