- Home
- 過去の記事一覧
カテゴリー:まかない料理
-
家庭用の冷凍ストッカーの理想的なサイズは80リットルから100リットルくらいだろう。
冷凍ストッカー 冷凍庫 82L 前開き RRS-T82は、業務用として販売されているものの、 そのコンパクトなサイズと使いやすさから家庭でも非常におすすめの商品です。 この冷凍ストッカーの機能や使用方法について詳し… -
昭和から令和へのコロッケの変遷を通して見る日本人の食文化
私は学生の頃、下町の小さなコロッケ屋でアルバイトをしていた。 もうその店はないが、当時の記憶が鮮明に蘇る。 昭和の終わりから平成の初め、コロッケは私にとっても、多くの日本人にとっても、 おふくろの味であり、懐かし… -
日本人はなぜ35度の真夏でもアツアツのカレーライスが食べたいのか?その科学的な根拠とは?
カレーライスは、多くの日本人にとって、特別な存在であり、その魅力は多岐にわたります。 例えば、ある主婦が語るように、カレーは日常の中で自然と食べたくなる料理です。 彼女は、金沢で暮らしていた大学時代に「金沢カレー…