カテゴリー：まかない料理

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  人間はなぜ年齢を重ねると土いじりがしたくなるのか？家庭菜園とジャガイモ栽培の魅力を探る。

  毎年、我が家の家庭菜園でジャガイモを栽培しています。ジャガイモほど手間がかからず、 ほったらかしにしてもきちんと実をつけてくれる作物はありません。今回は、ジャガイモの植え方と育て方についてお話しします。 年齢を重ねると…
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  昨今の「家族のお鍋」は４人だったら４種類、個々に作って食べるのが主流のようですよ！

  聞くところによると、私の知り合いの家には10代の息子、40代のその友達、70代の彼の父、80代の野郎の母、そして90代の奴の祖母がいるようで。 世代も食の好みもバラバラで、毎日のメニューを考えるのが一苦労らしいです。 …
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  豚肉とフルーツの組み合わせには何か秘密がありそうなので深掘りしてみた。

  りんごと豚肉の組み合わせは、季節感あふれる素晴らしい食材のひとつですね。 豚肉のソテーや焼き肉、そしてりんごを使ったソースは、洋風料理でも和風料理でも幅広く活用されています。 豚肉とりんごの組み合わせは、それぞれの味わ…
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  一人暮らしの食事のワンパターンを克服する方法とは？

  独身者の場合、数日前の食事がカレーやパスタなど、同じパターンに陥りがちなとき、食卓に新しい風を取り入れるアイディアが必要ですね。 そこでおすすめしたいのが、ビーフストロガノフです。 名前だけで豪華に聞こえますが、実…
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  朝食に食べるパニーニなら、美味しいはもちろんですが具材の栄養バランスも考えよう。

  ヘルシーで美味しい朝食の新定番：自家製パニーニの魅力 朝食には、多くの人がホットサンドを楽しんでいますが、たまには新しい味を楽しむのもいいでしょう。 そこでおすすめしたいのが、イタリアの伝統的なサンドイッチであるパニー…
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  UCHICOOK ウチクック クイックフライヤー IH対応 UCS2　で簡単にコロッケ揚げ物。

  仕事でも料理、食品の仕事をしておりますが、プライベートでも料理は、 私にとって単なる日常の作業ではなく、心を豊かにする大切な趣味でもあります。 50代も後半になりましたが、昔から、特に揚げ物には特別な愛着を持って…
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  失敗なし！卵とご飯（チキンライス）を先に混ぜてから焼く、簡単オムライスと誕生秘話から歴史まで

  オムライスの進化とその魅力 オムライスといえば、昭和の頃から愛されている日本の洋食の代表的な料理です。 基本のスタイルは、ケチャップで味付けしたチキンライスを薄焼き卵で包むもので、誰もが一度は口にしたことがあるでしょ…
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  いつも作っているハンバーグステーキとハンバーガーに挟んであるパティの違いを深掘りしてみる。

  私が、バーガーキングのワッパーを一口頬張るたびに思うのは、「これはハンバーグとは違うな」という感覚です。 子どもの頃から慣れ親しんできた家庭のハンバーグと、今や私が愛するハンバーガーのパティには、 一見似ているよう…
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  マトリックスの世界とステーキ。あのシーンから考える本当の『現実』とは？

  マトリックスの世界と「現実」と「仮想」：ステーキのシーンに潜む真実 1999年に公開された映画『マトリックス』は、映画史に残る作品として、今もなお多くの人々を魅了しています。 このシリーズは現実と仮想の境界を探るテーマ…
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  お取り寄せ：レギュラーサイズと値段のかわらないミニカップ麺は、なぜ存在するのか？その存在理由とは？

  お昼の弁当のおともにほしくなるのがカップ麺では、ないでしょうか。 2年前までは、気にすることなくレギュラーサイズのカップ麺を弁当とともに食べていました。 しかし、昨年から食が細くなったのかレギュラーサイズではお腹がいっ…