カテゴリー：料理と歴史

KWBフーズの料理と歴史は、「食」に隠された壮大な物語を紐解くカテゴリーです！あの名料理が生まれた背景や、食材が世界を変えた瞬間、歴史上の偉人が愛した秘伝のレシピなど、知的好奇心をくすぐる深くて面白い雑学が満載。食卓がタイムトラベルの舞台に変わる、教養あふれるコンテンツをぜひご堪能ください。

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  【泣けるグルメ映画】『エイプリルの七面鳥』と家族を繋ぐターキー料理の秘密

  『エイプリルの七面鳥』が教えてくれる家族 心温まるクリスマス＆感謝祭と、ローストターキーを成功させるために 映画『エイプリルの七面鳥』 不器用な愛が起こす家族の愛の再生 思春期の葛藤と、大人になっても続く家族の絆の難…
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  ストウブで叶える！とろけるチキンの赤ワイン煮込み

  ストウブ ピコ・ココットで深い味わいのチキンの赤ワイントマト煮込み 食卓に漂う、芳醇な赤ワインとトマトの香り。そこに溶け込む鶏肉のやわらかな旨みは、まるで長い物語を語りかけてくるようです。 今回ご紹介するのは、スト…
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  パイ料理のあの『パイ生地』って失敗からうまれた？パイ生地の歴史と裏技を探る。

  パイ料理のあの『パイ生地』って失敗からうまれたって思ってるんですよ。 パイ生地は失敗から生まれた？その奥深い歴史と魅力に迫る 口の中で…
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  【王様の野菜】モロヘイヤの驚異的な効果と「あおつぶ」の魅力：健康と美容を劇的に変える方法

  モロヘイヤの驚異的な力 健康と美容を支える「王様の野菜」の魅力とサプリメントの活用法 【古代からの知恵】モロヘイヤが「王様の野菜」と呼ばれる理由 ネバネバとした独特の食感を持つ食材は、古来よ…
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  おせち料理の伊達巻 と 伊達政宗、そして大河ドラマ『独眼竜政宗』の関係を探ってみる

  おせち料理「伊達巻」と戦国武将「伊達政宗」の意外な関係 NHK大河ドラマ『独眼竜政宗』完全版の魅力 正月の**おせち料理**を前にしたとき、ふと素朴な疑問が頭をよぎることがあります。 それは、華やかな甘さを持つ卵…
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  トマトケチャップを発明した人物ヘンリーハインツの物語と日本の関係

  【決定版】**ヘンリーハインツ**の生涯と日本との関係 **トマトケチャップ**から始まった「信頼」と「革新」の**57 Varieties**物語 世紀を超えて愛される「正直な食…
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  おかゆと雑炊の違いを解説｜風邪や体調不良におすすめの簡単レシピと選び方

  【徹底解説】おかゆと雑炊の違いを深掘りしよう。 体調に合わせた選び方と、病気の時になぜ良いのか？ 風邪をひいた時や、少し胃腸の調子が優れない時。自然と手が伸びるのは、温かいおかゆや雑炊ではないでしょうか。 誰も…
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  「羽根つき餃子」はいつ頃から広まったのか？たぶん昭和の頃にはなかったよな？

  【いつから？】羽根つき餃子は昭和になかった？ 歴史と魅力を深掘り｜家庭でパリッと焼くコツ 外はカリッと、中はジューシー。餃子は、日本の食卓に欠かせないスタミナ料理の代表格です。 特に近年、その人気を決…
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  驚きの体験！ブラジル料理「シュラスコ」の魅力に迫る：人生が変わるかもしれない食のエンターテイメント

  驚きの体験！ブラジル料理「シュラスコ」の魅力に迫る 人生が変わるかもしれない食のエンターテイメント 「こんなに楽しい食事が存在するのか！」 そう心の底から感動した料…
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  北海道限定の乳酸飲料、かつては日本軍兵士たちの栄養補給飲料の活源（カツゲン）とはどんな飲み物か？

  北海道限定のソウルドリンク！カツゲン（活源）の秘密 日本軍兵士の命を繋いだ歴史と現在の魅力 北海道を訪れた際、スーパーやコンビニエンスストアで必ず目にする、どこか懐かしいパッケージの乳酸菌飲料。 それがカツゲンで…