カテゴリー：料理と歴史

KWBフーズの料理と歴史は、「食」に隠された壮大な物語を紐解くカテゴリーです！あの名料理が生まれた背景や、食材が世界を変えた瞬間、歴史上の偉人が愛した秘伝のレシピなど、知的好奇心をくすぐる深くて面白い雑学が満載。食卓がタイムトラベルの舞台に変わる、教養あふれるコンテンツをぜひご堪能ください。

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  北海道で奇跡の出会い！感動のジンギスカン体験

  北海道のジンギスカン体験記：探し求めた本物の味との出会い 北海道の雄大な自然の中で、仕事に打ち込む友人の姿を想像していました。 今回、友人は仕事の目的で北海道の十勝を訪れていました。 旅の始まりは、期待に胸を膨…
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  【必見】防災のミカタで始める安心備蓄の秘訣

  災害への備え あなたの家庭を守る食品備蓄のポイントと賢いコツ 最近、東京では地震があまりきていないような気がしますが、そろそろ大きなのが　　「ドドドォーン」　なんて不吉なことは言いたくありませんが、 いつ、誰の身に…
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  おでんの定番「飛竜頭」にはやはり坂本龍馬が絡んでいたのか？隠された秘密

  ポルトガルの風をまとった日本の味 がんもどき 「飛竜頭」 に隠された逸話と邪推。 ある日、友人と食卓を囲んでいた時のことです。おでん鍋から湯気を立てる具材の中に、ひときわ目を引く丸い塊がありました。 ふっくらと揚…
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  家族が笑顔になる！魔法のミートローフとキャンプの醍醐味【ル・クルーゼ ローフパン活用術】

  思い出を紡ぐミートローフ 家族を笑顔にする魔法の味とキャンプの楽しみ 子どもの頃、私にとってミートローフとハンバーグの違いは、実にシンプルなものでした。 それは「ゆで卵が入っているか、入っていないか」の違いだ…
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  ピーチメルバに秘められた物語：夏のデザートが紡ぐ感動の歴史とふるさと納税桃の魅力

  ピーチメルバに秘められた逸話 夏のデザートが紡ぐ歴史 夏のデザートの女王「ピーチメルバ」をご存じですか？ 夏の訪れを告げるかのように、ひときわ輝きを放つデザートがあります。それが「ピーチメル…
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  国産牛スネ肉で味わう、時代を超えたビーフシチューの真髄：茨城県守谷市 藤井商店の逸品

  時代を超えて愛される味 牛スネ肉のビーフシチューが語る食の真理 私たちが日々の食卓で口にする料理。その中で、本当に永く残り続ける料理とは一体どのようなものなのでしょうか。 新しい味や、流行を取り入れたお洒落なフ…
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  懐かしの洋食屋さん探訪記：スコッチエッグが彩る家族の食卓とプリマスロック卵

  懐かしの洋食屋さん探訪記 スコッチエッグが彩る家族の食卓と歴史 今ほどハンバーグやオムライスなどの洋食が一般的ではない、昭和の時代。洋食屋さんは、 少しおめかしをして家族で出かける、まさに特別な場所でした。 …
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  アメリカで生まれた都会的な味！ユウキMCコブサラダドレッシングで楽しむコブサラダの魅力と歴史

  アメリカで生まれた都会的な味。 コブサラダの魅力と楽しみ方 メキシコと中央アメリカ原産のアボカドは、私たちにとってすっかりお馴染みの食材となりました。 濃厚な旨みと豊かな栄養を持つこの果実は、脂肪分を多く含んで…
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  白いんげん豆が織りなす健康と歴史：フランスの郷土料理カスレと「北海道産 手亡豆」の魅力

  フランスの郷土料理カスレと、白いんげん豆の話。 豆が織りなす健やかな食卓 食卓に並ぶ一皿の料理には、時に想像を超える物語が秘められています。 素材が持つ力、歴史の息吹、そして人々の温かい想い。その全てが凝縮された…
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  トレーダージョーズ グリーンサルサ ヴェルデが彩る、真鯛のポワレと白ワインの饗宴

  真鯛のポワレ、サルサベルデ添え 白ワインと共に、彩り豊かな食卓を いつも思うことがあります。料理はただ食材を組み合わせるだけではない。 それは、五感を刺激し、記憶を呼び覚ます、一種のアートであると。 特に、シ…