ムサカはミートローフと同じく夏のキャンプでよく作ります。

ナスとジャガイモをたっぷり入れて、

フォークでつつきながらのビールは最高です。

でもいつもこのムサカを作りながら思い出すのは、

ある一本の映画です。

「アタック・オブ・ザ・ジャイアントケーキ」

ギリシャのB級映画で、

宇宙人が照射したビームがムサカに当たって巨大化、

人類を襲撃するという、なんともコメントしづらい作品です。

北極の島の厳しい自然環境で放牧され岩苔やハーブを食べて育ちました　アイスランド産カレダニォ　ラムラック　【約900-1200ｇ不定貫Ｋｇあたり8,316円（税込）セルダニョーは2本入り

アイスランド産カレダニォ　ラムラック　【約900-1200g不定貫Kgあたり8,316円（税込… 価格：16,632円（税込、送料別）

海外の映画は料理やお菓子の巨大化や擬人化が多いですね。

作者はその食べ物が好きなのか嫌いなのかよくわからないのですが、

そういう作品を観た後は必ずそれが食べたくなります。

ひょっとしてその食品会社の広告目的なのでしょうか。

ムサカのレシピはナス・ジャガイモ以外の野菜だったり、

ベシャメルを使わずトマトソースだったり、

全部混ざった状態で焼いたりと多種多様です。

でもそれはギリシャ・トルコ・アラブ・ブルガリア・セルビア・ルーマニアと、

作られている国がたくさんあるからなんですね。

[ル・クルーゼ公式] 長なすのムサカ風

料理名：長なすのムサカ風
作者：楽天出店店舗：ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店

■材料（2人分）
長なす（大） / １本
じゃがいも（中） / １個（２００g）
牛ひき肉 / ２００g
玉ねぎ（中） / １/２個
ニンニク / １片
（Ａ） /
・牛乳 / 小さじ２
・バター / ５g
・塩・こしょう / 少々
（Ｂ） /
・塩 / 小さじ１/３
・ドライオレガノ / 小さじ１
・クミンパウダー / 小さじ１/２
・トマトケチャップ / 大さじ２
・酒 / 大さじ１
オリーブオイル / 大さじ２
プレーンヨーグルト / １５０g
ピザ用チーズ / ６０g
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
冷めても美味しい、さっぱりとしたオーブン料理。
ほんのり酸味のあるソースとエスニックな香りがやみつきに。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。