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カテゴリー：まかない料理

シンプルなガリシア地方の郷土料理。タコのガリシア風

夏バテ防止にぴったりの栄養が豊富なタコ。タコのうまみ成分であるタウリンは、疲労回復や血中コレステロール値を下げる効果があると言われています。またエネルギー代謝に…
柔らかでジューシー。ハニーマスタードチキン

暑い日が続き、食欲が落ちてしまうこの季節、ついさっぱりとした献立が中心になってしまいますが、大切なのはやはり疲労回復効果のある食材です。低脂肪でたんぱくな鶏むね肉。…
動画ch.パン生地で、手作りピザを作ってみた

今日は、先日のプチパンの生地でピザを作ってみましたのでそれを動画で撮ってみました。まあ、料理っていろいろと応用してやってみることも上達への道だったりするんで…
ホワイトソースで作るパングラタンレシピ・作り方

「パンプディング」ってありますよね。あのスイーツもプリンのスープを思いっきり吸い込んでいるので非常に美味しいスイースです。人間はなんでも、液体に浸して食べるのが…
「クロックムッシュ」の美味しさのポイントは、美味しいホワイトソースにあります。

チーズとハムのサンドイッチとか、チーズとハムをロールパンに挟んだりしているのは良く見かけます。コンビニとかでも売ってますよね。クロックムッシュは、それに「ホワイ…
動画ch.可愛いプチパンの焼き方

こなさん、みんばんは・・・あっ・・・いやいや。みなさん、こんばんは。ＫＷＢフーズでございます。先日、いつもの使っている近所のスーパーに行ったんですけど、…
フランスパンで作る美味しいピザトースト

フランスパンピザトースト簡単ソースシリーズ 100%完熟　フレッシュトマトソース冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　1200円（トマトソース）　 …
トマトに茄子とひき肉を詰めて、ショートパスタのペンネを添えました。

トマトの詰め物のペンネ添え簡単ソースシリーズ 100%完熟　フレッシュトマトソース冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　1200円同じ材料を使…
レストランスタッフの食事。まかない裏事情。

レストランの冷凍保存方法一般的にレストランで働いているいる人たちは、『美味しいものをばっか食べている』とか、『いつも高級なものばっか食べている』とか、『じゃがい…
鱈のから揚げ　たっぷりの味噌野菜あんかけ

鱈のから揚げ　たっぷりの味噌野菜あんかけ簡単ソースシリーズ簡単　さば味噌煮ソース冷凍　350ｇ　送料別　1000円鱈という魚は、日本では…