カテゴリー：料理の基本

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  赤ワインソースや赤ワイン煮込みに使う料理のためのワインは何が良いのか？

  最近、友人の主婦が料理教室で赤ワイン煮込みのレシピを学んできました。 彼女が使うワインについて考える中で、料理酒やクッキングワインについての話題が出ました。 500円ほどのワインが良いという彼女の提案と、私が前述し…
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  動画.ch トマト缶で作る美味しいトマトソース、パスタソース

  洋食系の料理を作る方であれば、この『缶詰のトマト』１度や２度は使ったことありますよね、 コレ。輸入モンのです。 けっこう便利ですよね。 今日の動画はこの『缶詰のトマト』を使ったトマトソースの作り方なん…
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  朝で人生が決まる！！なぜ早起きは成功への近道なのか？朝食の大切さと夕方じゃ駄目な理由とは？

  朝、眠い目をこすりながら起きる、一日の始まりを迎えると同時に、朝食の大切さも気になるところですね。 朝ごはんをとらずに出かけることがあるかもしれませんが、 その理由や背後に潜むメリットやデメリットを考えてみると、朝食の…