カテゴリー：おもてなし料理

KWBフーズのおもてなし料理は、大切な人を「ワッ！」と驚かせるための華やかで特別なレシピ集です。手間をかけずに豪華に見える盛り付けのコツや、会話が弾むとっておきのメインディッシュ、記憶に残るデザートまでご紹介。初心者でも失敗しないように、プロのアイデアと簡単テクニックでサポートします。最高の笑顔を引き出す特別な食卓を演出しませんか？

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  動画.ch　ヴァンブランソース バンブランソース基本の形。絶品魚介料理を作る簡単ソースが使えます。

  ヴァンブランソースの作り方 今回は、ソースのレシピにしてみました。 バンブランソースという、主に魚料理のソースに使う事が多いソースです。 いろいろとこだわったりする…
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  動画.ch 自宅でできる「簡易 冷製燻製ボックス」を使った冷燻製！スモークサーモンの作り方を解説

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  はじめてのワイン会を成功させる。コース料理の段取り術とゲストを魅了するコツ。

  【プロが教える段取り術】自宅でゲストを魅了するワイン会の始め方 コース料理のスマートなおもてなし術 「自宅でコース料理を出して、ワイン会を成功させるにはどうしたら良いのでしょうか？」 お客様から、時…
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  ユウキ食品エビチリソース万能活用術！『海老以外アレンジ活用術』

  【万能調味料の秘密】ユウキ食品エビチリソースは海老だけじゃない！ 簡単・絶品アレンジ活用術 食卓に並ぶと、それだけで家族の顔がほころぶ料理があります。私にとって、それはエビチリです。 あのツヤツヤと輝く甘辛いソースと…
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  シチリア料理 サバのトマトソース煮は【旨とまと】で決まり！シチリア産ドライトマトの濃い旨み

  【実食レポ】シチリアの太陽と潮風を感じる！ サバのトマトソース煮と「旨とまと」が織りなす極上の家庭料理 イタリア・シチリア島。地中海の温暖な気候と豊かな大地、そして青い海が育む新鮮な食材は、世界中の食通を魅了してや…
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  動画.ch　真空低温調理で豚フィレ肉のロースト。豚フィレ肉が驚くほどやわらかくなる真空調理の秘密

  【プロの味を自宅で再現】真空低温調理で実現する 豚フィレ肉ローストの究極レシピと安全ガイド 久々の動画更新です。今回は、多くのご家庭で注目されている真空低温調理（スー・ヴィード）技術を用い、豚フィ…
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  ディナーでクレープを食べる。Pâte à crêpe の魅力とメインディッシュにする方法

  【おうちで本格】ディナーの主役はクレープ！ フランス文化と「日本製 クレープメーカー ドレミ」活用術 クレープ。この言葉を聞いて、多くの方は何を想像するでしょうか。 おそらく、カラフルなフルーツやクリームがたっぷり詰…
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  ストウブで叶える！とろけるチキンの赤ワイン煮込み

  ストウブ ピコ・ココットで深い味わいのチキンの赤ワイントマト煮込み 食卓に漂う、芳醇な赤ワインとトマトの香り。そこに溶け込む鶏肉のやわらかな旨みは、まるで長い物語を語りかけてくるようです。 今回ご紹介するのは、スト…
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  動画ch.ローストビーフ失敗しない完全レシピ：オージー・ビーフを最高にジューシーに焼く方法

  【完全版】プロ直伝！ジューシーなローストビーフの失敗しない作り方・レシピと究極のコツ 家庭でもレストランのような究極のローストビーフを作るための、プロ直伝の完全レシピとテクニックを公開します。 この記事では、肉の選び方…
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  無臭にんにくでアヒージョを満喫する方法。その臭いを消す最新情報を深掘りする。

  【最新版】にんにくの臭いを気にしない！ アヒージョの楽しみ方と次の日も安心の無臭にんにく対策 にんにくの魅力を最大限に味わえる料理といえば、スペイン生まれのアヒージョです。 オリーブオイルの中でグツグツと煮込まれ…