カテゴリー：グルメな雑学

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  • おもてなし料理, グルメな雑学, 気になるお店

  新大久保で韓国料理探訪。本場韓国の冷麺と日本の冷麺の違いを発見した。

  新大久保といえば、東京のコリアンタウンとして広く知られています。 ここでは、韓国料理を楽しむことができる多くのレストランや屋台が立ち並び、 韓流ブームの影響もあり、週末には多くの日本人が訪れます。 私も先…
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  • グルメな雑学, デザートレシピ, 映画と料理

  映画『Matilda』（マチルダ）と幻覚をもたらすチョコレートケーキは本当に存在したのか？

  映画『Matilda』（マチルダ）は、1996年に公開されたアメリカのファンタジーコメディ映画で、 ロアルド・ダールの同名の児童文学作品を原作としています。 この映画は、特別な超能力を持つ少女マチルダ・ウォーム…
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  • イベント料理, おもてなし料理, グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 他商品, 投稿レシピ

  siroca シロカ 電気圧力鍋 おうちシェフ PRO L SP-5D151 驚きの進化を遂げている『電気圧力鍋』続きの進化を予測する。

  圧力鍋は、料理を愛する私にとって欠かせないキッチンツールの一つです。 最近、私は圧力鍋を使って豚の角煮を作ってみました。 この料理は、じっくり煮込むことで豚肉がトロトロに柔らかくなり、 家庭で手軽に本格的な味を楽…
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  • グルメな雑学, 他情報, 気になるお店

  湘南にあこがれている皆さんに贈る、「湘南ってこんなに良いところなんですよ」って話です。

  湘南は、自然の美しさと豊かな食文化が融合した魅力的な地域です。 湘南に住むことで、自然の恵みを身近に感じながら、日々の暮らしを楽しむことができます。 ここでは、湘南の生活を満喫する魅力的なエピソードと、地域の絶品グ…
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 他商品, 前菜のレシピ, 投稿レシピ

  ガーデニング収穫物の保存にレマコムの170Lくらいのサイズの冷凍ストッカーのおすすめします

  こんにちは、私はガーデニング愛好者で、家庭菜園を楽しむのが大好きです。 趣味が高じて、我が家の庭は毎年色とりどりの野菜や果物で溢れかえります。 しかし、収穫量が増えるにつれて、一つの問題が浮上してきました。 …
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  テーマパークでお馴染みのチュロスの歴史と大人のチュロスの楽しみ方。

  テーマパークでの楽しい一日の締めくくりといえば、やはりチュロス。 甘くてサクサクした食感が、遊び疲れた体にぴったりです。 しかし、もうチュロスを楽しむためにテーマパークへ行かなくてもいいかもしれません。 なぜなら…
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  • グルメな雑学, 他情報, 食通の健康, 駱駝の時代

  ５０歳を過ぎて疲れやすくなった体を、なんとか疲れにくくする方法を共有しようか。

  40歳、50歳を過ぎると、若い頃とは違い、少しずつ疲れが取れにくくなるのを感じるようになることが多いです。 私もその一人です。若い頃は何を食べてもその分たくさん動いてエネルギーを燃焼していたため、 特に気にする…
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  あなたのワンちゃんは凄い食通になっている！？愛犬グルメビジネスの未来を考える

  うちには5歳になる愛犬がいる。オスのロングコートチワワで、名前はポコ。 小さな体ながらも、彼には一つの大きな悩みがある。それは、ストラバイト尿路結石症という持病だ。 この病気のおかげで、彼の食事には常に気を配ら…
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  • グルメな雑学, 気になるお店, 駱駝の時代

  日本とフランスの料理修行の違いを検証。張りつめた緊張の和の板場と荘厳、厳粛なるフランスの厨房

  今回は料理の世界に身を投じた一人の料理人の視点から、 日本とフランスの料理修行を振り返り、その違いと共通点を探ってみようか。 この記事は、ある知人からその知人の友人の息子さんが和食の世界に入りたいと言う相談を受け、 …
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  冷え性と便秘に悩む女性たちへ贈る、心と体を温めるスープと料理のすすめ

  冷え性と便秘は、特に女性に多く見られる症状で、 これらの問題が日々の生活にどれほど影響を及ぼすかを私は身をもって経験しました。 冬の夜、足先が冷えて眠れず、便秘による不快感でさらに疲れが蓄積する― ―そんな日々を…