カテゴリー：グルメな雑学

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  あのふるさとの絶品かぼちゃ餅で夏の食卓を贅沢に！

  夏の食卓を彩る！絶品かぼちゃ餅でとっておきの味わいを 「かぼちゃ餅」と聞いて、あなたはどんなイメージを抱くでしょうか。もしかしたら、ほっこりとした秋の味覚を思い浮かべるかもしれません。 しかし、かぼちゃ餅は、季節を…
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  • グルメな雑学, 料理テクニック, 食通の健康

  フランスの熱中症対策！フレンチ流食事術と塩レモンキャンディ

  猛暑を乗り切る！ フランス流・熱中症対策と食事の知恵 日本のうだるような夏、そして世界中でその猛威を振るう熱波。毎年「今年の夏は特に暑い」と感じる方も多いのではないでしょうか。 気温の上昇とともに、私たちの体…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, まかない料理, 前菜のレシピ

  【ビール好き必見】秒速おつまみ＆家飲み格上げ術

  ビール好きのための簡単おつまみ：仕事終わりの一杯を格上げする家飲みアイデア 仕事終わりにキンと冷えたビールをぐっと一杯。この瞬間ほど待ち遠しいものはない、と感じている方も多いのではないでしょうか。 特にビール好きの…
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  • グルメな雑学, デザートレシピ, プロがすすめる道具編

  お菓子作りの最強のお助けグッズ！ドリテックHM-710WT

  電動ハンドミキサーの定番！ドリテック HM-710WTで変わるお菓子作り お菓子作りが好きな方にとって、メレンゲや生クリームの泡立ては避けて通れない工程の一つです。 しかし、手動のホイッパーでこれらの作業…
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  ニューヨークの秘密基地「老朱食堂」の謎と８０年代だった映画ゴーストバスターズ

  懐かしの映画『ゴーストバスターズ』と、 謎多き秘密基地「老朱食堂」の魅力に迫る 子供の頃、心を躍らせて観た映画には、大人になった今でも忘れられない特別な思い出があります。 私にとって、その一つが『映画 ゴースト…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, まかない料理, 駱駝の時代

  夏だ！猛暑だ！ほろ苦い味がする真夏の冷汁の話とつきぢ田村の冷や汁の素

  猛暑を乗り切る、私の“具だくさん冷汁”のはなし 日本列島がうだるような暑さに包まれる真夏。 特に7月下旬から8月のお盆過ぎにかけては、太陽が容赦なく照りつけ、体力を奪っていく日々が続きます。 そんな猛暑の時期…
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  スポーツとスイーツのこばなし：パリ・ブレストの秘密に迫る

  スポーツ大会とスイーツの素敵な関係：パリ・ブレストに秘められた逸話 スポーツの大会が開催されるたびに、その盛り上がりを彩る様々な記念品が生まれます。 中でも、人々の心と記憶に残るのがスイーツです。今…
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  忘れられない屋久島のお味噌汁と縄文杉がくれた感動のグルメ旅

  忘れられない屋久島のお味噌汁 縄文杉がくれた感動と島の恵み 鹿児島県に位置する屋久島は、その壮大な自然が世界遺産にも登録されている、まさに奇跡の島です。 私がこの島を訪れたのは、あの縄文杉に会うためでした。しかし、そこ…
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  利き手はどっちだ！！

  利き手はどっちだ！！ ｢利き手はどっちだ｣　とその男は言った。 ｢右手です｣　と僕は答えた。　すると、その男は右の腰のあたりから何か取り出し、僕の右手をつかんだ。そして、｢ガチャリ！！｣ なんと！それは、手錠だったん…
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  フードプロセッサーで変わる！絶品スコーンの秘密

  紅茶とスコーン。アフタヌーンティーで語ろうか。 英国の伝統と現代の味覚 ふと、午後のひととき、温かい紅茶を淹れ、傍らに添えられた焼き立てのスコーンに手を伸ばす。 サクッと、そしてしっとりとした食感に、心が解き放た…