KWBfoods | ＫＷＢフーズは、一級の料理ソースを、お届けします。

Home
過去の記事一覧

KWBfoods一覧

映画ゴッドファーザー PART Ⅲ のポテトのニョッキからマフィアの食卓と人間ドラマをのぞき見る。

映画ゴッドファーザー PART Ⅲ のポテトのニョッキマフィア映画の古典的名作である「ゴッドファーザー」には、グルメな場面がいくつか登場します。おそらく、イタリア人ファミリーの物語なので、ワイン、パスタなど、 …
じゃがいもグラタン：思い出の味とドフィノワーズの魅力｜Le Creusetキャセロールで作りたい

じゃがいものグラタン：思い出の味とドフィノワーズの魅力じゃがいものグラタンは、私が料理人として駆け出しの頃、先輩から教わった大切な一品です。シンプルながらも奥深い味わいは、今日に至るまで私の料理に欠かせない存在となっ…
店舗様、企業様の悩みを解決する。人件費・光熱費が大きな負担になっていませんか？

貴店の料理の基礎を『KWBフーズのフォンドボー』で飲食店経営者様、こんなお悩みはありませんか？調理場スタッフの人件費が高騰し、経営を圧迫している光熱費の負担が大きく、利益を圧迫しているリピーター獲得…
動画ch.バターが焦げない「ムニエール」の焼き方とムニエールで魚の皮をパリッとのプロの技を公開

バターが焦げない「ムニエール」の焼き方今日は『魚のムニエール』の方法の動画をご紹介します。この方法だと、魚の皮面もパリッと仕上がります。よく言う「ムニエール」って「バター焼き」とかって言いますよね。でも、バターで…
映画ダーティハリー：ホットドッグと44マグナム、クリント・イーストウッド映画史に残る傑作

ダーティハリー：ホットドッグと44マグナム、そしてクリント・イーストウッド映画史に残る名シーン：ダーティハリーとホットドッグ映画『ダーティハリー』。この映画を語る上で、欠かせないグルメなエピソードがあります。それ…
KitchenAid ディッシュラック水切りカゴ – スタイリッシュで高機能なキッチンアイテム

KitchenAid ディッシュラック水切りカゴ高品質でお洒落なキッチンアイテムキッチンエイドのディッシュラック：スタイリッシュな水切りカゴキッチンにおける水切りカゴ（ディッシュラック）は、ただの収納アイテムに…
飲食店がメールで成功する秘訣とは？リピーター獲得のための戦略と飲食店のダイレクトメール

飲食店がメールで成功する秘訣：集客力UPとリピーター獲得のための戦略飲食店経営において、集客は永遠のテーマです。特に近年では、SNSやグルメサイトなど、顧客との接点が多様化しており、効果的なマーケティング戦略が…
ホワイトソースで作る絶品パングラタン｜おすすめの『HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製グラタン皿』

ホワイトソースで作るパングラタンレシピ・作り方パンプディングというスイーツをご存じですか？あのスイーツは、パンがプリンのスープを思いっきり吸い込むことで、しっとりとした甘さが楽しめる非常に美味しいデザートです。 …
セモリナ粉で作る手打ちパスタ　贅沢なレシピとおすすめの『インペリアパスタマシン SP-150』

セモリナ粉で作る『手打ちパスタ』のレシピ最近では、百貨店だけでなくスーパーや専門店でも「生パスタ」や「手打ちパスタ」といった商品が販売されています。しかし、これらの店頭で販売されているパスタの多くは、実は卵が使われ…
映画『ハウルの動く城』のベーコンエッグについてジブリ飯のベーコンエッグのレシピと作り方

映画『ハウルの動く城』のベーコンエッグ：ジブリ飯の魅力と再現レシピジブリ飯として愛されるベーコンエッグの秘密『ハウルの動く城』は、2004年に公開されたスタジオジブリの名作で、世界中の観客から愛されています。この…