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忘れられない屋久島のお味噌汁と縄文杉がくれた感動のグルメ旅

忘れられない屋久島のお味噌汁縄文杉がくれた感動と島の恵み鹿児島県に位置する屋久島は、その壮大な自然が世界遺産にも登録されている、まさに奇跡の島です。私がこの島を訪れたのは、あの縄文杉に会うためでした。しかし、そこ…
利き手はどっちだ！！

利き手はどっちだ！！｢利き手はどっちだ｣　とその男は言った。｢右手です｣　と僕は答えた。　すると、その男は右の腰のあたりから何か取り出し、僕の右手をつかんだ。そして、｢ガチャリ！！｣なんと！それは、手錠だったん…
フードプロセッサーで変わる！絶品スコーンの秘密

紅茶とスコーン。アフタヌーンティーで語ろうか。英国の伝統と現代の味覚ふと、午後のひととき、温かい紅茶を淹れ、傍らに添えられた焼き立てのスコーンに手を伸ばす。サクッと、そしてしっとりとした食感に、心が解き放た…
【岩鋳マルチオーブン】豚もも肉で感動のローストポーク！

家庭で楽しむ本格ローストポーク岩鋳マルチオーブンで叶えるしっとりジューシーな味わいいよいよ暑い夏がはじまりました。しかし、今年の夏もまた猛暑なかんじですな。さて、そんな季節の変わり目に、ご…
油なしでサクサク！COSORI 6.0Lノンフライヤーが叶える新食感

油を使わないヘルシーな唐揚げ！ COSORI 6.0Lノンフライヤーで叶える新時代の食卓揚げ物がお好きですか。香ばしくてジューシーな揚げ物は、食卓を豊かに彩る魅力的な存在です。しかし、その高カロリーや…
ストウブで叶える！とろけるチキンの赤ワイン煮込み

ストウブピコ・ココットで深い味わいのチキンの赤ワイントマト煮込み食卓に漂う、芳醇な赤ワインとトマトの香り。そこに溶け込む鶏肉のやわらかな旨みは、まるで長い物語を語りかけてくるようです。今回ご紹介するのは、スト…
KOIOSミキサーで激変！ジューサーで作る野菜カレーとは？

なんと！ジューサーで作る野菜カレー具なしとゴロゴロ、カレーの新しい選択肢「え、ジューサーでカレー？」そう思われた方もいらっしゃるかもしれません。しかし、食の探求は常に新しい発見をもたらしま…
【北海道牛】絶品濃厚しぐれ煮で食卓を豊かに！

北国からの贈り物北海道牛濃厚しぐれ煮と心温まる食卓食卓を囲む喜びは、時に一皿の料理から生まれるものです。特に、手間暇かけて丁寧に作られた逸品は、私たちの心と体を深く満たしてくれます。今回ご紹介するのは、…
映画「シェフ！～三ツ星レストランの舞台裏へようこそ～」名優ジャン・レノが魅せる『シェフ!』

厨房の階級：コミ三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』食と人生が織りなす感動のコメディ映画の世界には、私たちの五感を刺激し、心を豊かにしてくれる作品が数多く存在します。中でも『グルメ映画』は、…
白血球減少を乗り越える！免疫力UP食の秘訣

白血球減少時の食事と免疫力向上と彩り豊かな食卓の話私たちの日々の暮らしの中で、健康はかけがえのない宝物です。特に、身体を感染症から守る大切な役割を担う白血球は、私たちの免疫システムの中核を成しています。健康…