驚愕の美味しさ！渡り蟹のパスタ

さて、満を持して至福のひとときがやってまいりました！

今宵は、イタリアンレストランのパスタメニューの頂点、イタリア料理の

最高峰に君臨する、あのパスタ料理をご紹介します。

そう！それは、『キングオブパスタ』と呼ぶにふさわしい、『渡り蟹のパスタ』です。

この美味しさは、まさに格別。一口食べれば、誰もが虜になること間違いありません。

私自身、下の画像を撮影した後、実際に食しましたが、その美味しさに心から感動しました。

特に、私が愛してやまない平打ち麺のフィットチーネとの相性は抜群です。

麺の茹で加減が、このパスタの出来を左右すると言っても過言ではありません。

パスタの袋に記載されている茹で時間よりも少し短めに茹でるのが、私のおすすめです。

アルデンテに茹で上げられた麺は、ソースと絶妙に絡み合い、最高の食感を生み出します。

もちろん、柔らかめの麺がお好みの方は、お好みの茹で加減で楽しんでください。

今日は、こちらのフィットチーネ（平たい乾麺）を使いました。

驚愕！　渡り蟹のパスタ

材料はこんなかんじ。

約３～４人前

フィットチーネ（平たい乾麺）・・・・３００ｇ
生パスタの場合は約４パック

渡り蟹・・・・人数分（大きければ一人半分飾り用）

青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム・・・・・・・・適量

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ

ニンニク（みじん切り）・・・・・・・・・・・・２粒

タカの爪（中の種抜く）・・・・・・・・・・・３本

パセリ（最後にふりかける・・・・・・・・少々

蟹は真っ二つに切って、
余分な部分をハサミで取り除きます。
あまり難しく考えないで、
この蟹は飾り程度ですから。

鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニク、タカの爪を炒めます。
次に蟹を入れて炒めるので、あまり色をつけすぎないように。
ニンニクを入れたらすぐ蟹を入れても大丈夫だと思います。
強火でなく中火でくらいが良いでしょう。慌てずゆっくりでOKです。

これは蟹を入れて炒めてます。
蟹が赤くなってくるのと、ニンニクが
ちょうど良く色付くのが理想的です。
蟹が赤くなって炒まったら、水を５０ｃｃ入れます。
この時、水は少しずつ入れてください。
あまりオリーブオイルの温度が高すぎるとバチバチはねますから。

そこに、青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリームを好みの量とバターも一緒に入れます。
ゆっくり弱火で混ぜながらソースを溶かしていきます。

青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリームがイイかんじになってきました。

生クリームを入れて、パスタソースの出来上がりです。
後は乾麺を茹でます。先にパスタソースを作ってから麺を茹でます。
ソースを作り始めるときに、乾麺を茹でるお湯を沸かし始めると良いですね。

麺が茹で上がったら、ソースを温めて麺と合えます。
塩、コショウで味を調えます。

茹でる時、食べ始めるまでの時間も計算して
麺を茹で上げるのも料理のポイントですよ！

出来上がりー！
甲殻類の香りとパスタが絶妙です。
ホント、美味しかった！　やってみて下さい！

至福の味わい！渡り蟹パスタの魅力

渡り蟹のパスタは、その濃厚な旨味が特徴です。

蟹の身から溢れ出す甘みと、トマトソースの酸味が絶妙に調和し、

口の中に広がる豊かな風味が、至福のひとときを演出します。

このパスタは、まさに五感を満たす一皿と言えるでしょう。

ご家庭で本格的な甲殻類のパスタを味わいたいなら、青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリームで作るのがおすすめです。

このパスタソースは、ズワイ蟹の旨味と完熟トマトの甘み、

そして生クリームのコクが絶妙に調和した、まさに至福の味わいです。

まるで、高級レストランで味わうような本格的なパスタが、手軽にご家庭で楽しめます。

「青の洞窟」シリーズは、日清製粉が誇る高品質なパスタソースブランドです。

厳選された素材と、長年培われた技術が生み出す味わいは、多くの人々を魅了し続けています。

特に、「ズワイ蟹のトマトクリーム」は、その中でも人気が高く、一度食べたら忘れられない味わいです。

「青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム」で至福のひとときを

今宵は、渡り蟹のパスタの作り方を、おすすめの「青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム」でご紹介しました。

ご家庭で本格的なパスタを楽しむなら、ぜひ「青の洞窟」シリーズをお試しください。

きっと、至福のひとときがあなたを待っているはずです。

「青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム」は、あなたの食卓を、まるでイタリアのリストランテのように彩ります。

濃厚な蟹の旨味と、トマトの酸味、そして生クリームのコクが織りなすハーモニーは、一度味わったら忘れられないでしょう。