エスカルゴバターで作るガーリックトースト

魔法のバターシリーズ
エスカルゴバター
冷凍　350ｇ　送料別　2000円

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（エスカルゴバター

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エスカルゴバターで作る絶品ガーリックトースト

フランスではポピュラーなエスカルゴバター。

日本ではまだ馴染みが薄いかもしれませんが、「エスカルゴの壷焼き」を食べたことがある方ならご存知のはず。

そう、あの料理に使われている魔法のバターなんです。

「エスカルゴの壷焼き」は、実はエスカルゴバターだけで作られているシンプルな料理。

ご家庭でエスカルゴバターを使いこなせれば、料理の幅がぐっと広がります。

エスカルゴバターとは？

エスカルゴバター作りは決して難しくありません。

ただし、注意点が一つ。ニンニクのすりおろしが生のまま入っているので、必ず火を通して使うこと。

パンにのせてそのまま食べるのではなく、一度パンと一緒にオーブンで焼いてからいただくのが鉄則です。

このエスカルゴバター、とにかくどんな食材にも相性抜群なんです。

溶かしてソースのように使ってもよし。焼いた魚や肉の上にのせてもよし。

ムール貝やツブ貝などの上にのせてグラタンにしてもよし。

ピラフやチキンライスに混ぜれば、ガーリックの香りが食欲をそそります。

まさに、エスカルゴバターを最初に作った人は、その万能さに感動したに違いありません。

エスカルゴバターで作るガーリックトースト

さて、今回はこのエスカルゴバターを使ったガーリックトーストの作り方をご紹介します。

作り方はとっても簡単。パンにエスカルゴバターを塗って焼くだけ。

そして市販のトマトソースを少し使っています。

それなのに、想像をはるかに超える美味しさに驚くはずです。

ちょっとしたおもてなしのサイドメニューにも最適ですよ。

では、画像で説明していきましょう。

フランスパンを用意して、大体、４ｃｍ位にカットします。

エスカルゴバターを２～３ミリ位の厚さにカットします。
この時のエスカルゴバターは、冷蔵庫に入れておいたもの。
凍ったままのバターを切ると大変危険ですから。
決して凍ったもを切らないように！

切ったフランスパンの上に市販のトマトソースを少しのせます。
トマトソースはあまり水でのばし過ぎない、
濃いめの濃度のソースが良いでしょう。

そして、トマトソースの上に、切ったエスカルゴバターをのせて、
点けたばかりでなく、すでに１９０度になっている、
オーブンで５分くらい焼きます。

５分とは、目安ですから、様子を見てくださいね。
写真のようにコンガリしてきたらOKです。
冷めないうちにどうぞ。

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魔法のバターシリーズ
エスカルゴバター
冷凍　350ｇ　送料別　2000円

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ワンランク上のガーリックトーストを作るコツ

さらに美味しく作るコツですが、アイリスオーヤマ トースター ZOT-012-Bを使うことをおすすめします。

このトースターは、外はカリッと、中はふっくらとした理想的な焼き上がりを実現してくれる優れもの。

エスカルゴバターの風味を最大限に引き出すことができます。

特に、ZOT-012-Bは、温度調節機能が充実しており、ガーリックトーストに最適な焼き加減を簡単に設定できます。

また、コンパクトながらも庫内は広々としており、一度に複数のガーリックトーストを焼くことができます。

忙しい朝や、急な来客時にも大活躍間違いなしです。

ぜひ、アイリスオーヤマ トースター ZOT-012-Bで、ワンランク上のガーリックトーストを体験してみてください。

きっと、その美味しさに虜になるはずです。

アイリスオーヤマ トースター オーブントースター 2枚焼き 温度調節3段階 トレー付 1000W ZOT-012-B ブラック 楽天で購入

エスカルゴバターは、パンに塗って焼くだけで絶品のガーリックトーストが作れる魔法の調味料。

様々な料理に使える万能さも魅力です。ぜひ、ご家庭に常備して、色々なアレンジを楽しんでみてください。

そして、アイリスオーヤマ トースター ZOT-012-Bがあれば、さらに美味しいガーリックトーストが楽しめます。

ぜひ、この機会に手に入れて、ワンランク上の食卓を演出してください。

健康は自然野菜から

エスカルゴバター

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