過去の記事一覧
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私は昭和40年代に小学生だったオヤジです。
そう、昔は小学生でしたが、現在は、気が付いたら好きでもないオヤジになってました。
そんなこんなですが、当時の給食メニューを振り返ると、冷凍みかんが特に懐かしいですね。
普通の…
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とうとう痛風になりました。脱・痛風！ヘルシー野菜のあんかけ豆腐レシピと食生活改善のススメ
痛風と聞けば、多くの人が「贅沢病」として思い浮かべるかもしれません。
私もその「贅沢」を謳歌してきました。
ビールをたしなみ…
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お刺身とフレンチ風カルパッチョの美味しい融合！
お刺身といえば、やっぱり「醤油とワサビ」?これが定番で、日本人ならではのこだわりですよね。
私も、このシンプルな組み合わせが大好きで、醤油に少しワサビを溶いて
新鮮な…
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ソロキャンプと「ひとりキャンプで食って寝る」の魅力
近年、ソロキャンプが静かなブームとなり、多くの人々に新しいライフスタイルの提案として注目を集めています。
ドラマ『ひとりキャンプで食って寝る』はその人気を象徴する作…
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宇宙開発が進む中で、地球外での生活を支えるための食糧生産が大きな課題となっています。
そんな中、意外なヒーローが注目されています。それが、じゃがいもです。
じゃがいもは宇宙での食糧供給のために理想的な作物として、NAS…
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冬にぴったりの温かいスープは、家庭でも特に喜ばれるメニューですね。
クリームシチューやグラタン、そしてクラムチャウダー。
この時期、身体を温めるミルク系のスープは特に人気があります。
私は、クラムチャウダーを作る…
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秋の夜、初めてのアヒージョとの出会い
秋が深まる頃、私はいつもの眼鏡店で眼鏡の調整をしてもらいました。夕方、店長と話をしているとあっという間に夕暮れに。店も閉店時間になり、店長に誘われ、居酒屋で夕食を楽しむことにしまし…
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爽やかな酸味が効いたアルザス地方の名物料理「シュークルート」
シュークルートは、フランス北東部アルザス地方を代表する伝統的な発酵料理で、
塩漬けキャベツに含まれる豊富な植物性乳酸菌が腸内環境を整え、
免疫力を高めてく…
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チーズミート カルツォーネのレシピと作り方
カルツォーネというと、名前の響きが似ていることから「カンツォーネ」と混同しがちですが、
実は全く異なる意味を持っています。カンツォーネはイタリア語で「歌」を指し、
カルツォ…
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アボカドが海外で「和食の代表」として人気の理由
和食にアボカドが使われる背景
アボカドは、その濃厚でクリーミーな食感から「森のバター」とも称され、
海外では「和食」として認識されることが多い食材の一つです。
特に、寿…
ＫＷＢフーズは、専門店の本格派料理ソースを、ご家庭、店舗様へお届けします。
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赤ワインソース350ｇ 送料別 2750円
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南仏の香りを食卓に！
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