過去の記事一覧

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  • グルメな雑学, パスタ料理, 他情報, 料理テクニック

  夏の終わりに、本場イタリアのジェノベーゼとジェノバの関係とは？

  イタリアの味覚旅。ジェノベーゼソースと共に舌の記憶。ジェノベーゼパスタの魅力 ある日のお昼、突然パスタが食べたくなり、家にあったバジルソースの素を使って即席のジェノベーゼパスタを作りました。 ジェノベーゼソースは、クリ…
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  • グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 他情報, 料理テクニック, 未分類

  オムライスやオムレツをどっちのフライパンで作るか？『テフロン加工』と昔ながらの『鉄のフライパン』

  フライパンとオムライスの魅力 レストランでの定番料理といえば、思い浮かぶのはオムライスでしょう。 私の夫は、特にオムライスが大好物です。その中でも、しっかり火の通ったものよりも、卵がふわふわとろとろしているものが好…
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  • パスタ料理, レシピ集

  南フランスの香り、ニース風アンチョビオリーブのショートパスタ

  ニース風アンチョビオリーブのショートパスタ　 高級パスタソースシリーズ 高級簡単 アンチョビ、オリーブのパスタソース （アンチョビオリーブのパスタソース） 南仏のアヴィニオンからニース、モナコ、そしてイタリア…
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  • おもてなし料理, お取り寄せグルメ, グルメな雑学, 他商品, 電脳レストランマーケティング

  驚きのズワイガニのお刺身！技術大国の日本の冷凍技術の凄さで世界征服か！？

  私は仕事柄多忙な日々を送る中、いつも思っていた、 「贅沢にズワイガニのお刺身を食べたい！！」　　 との願い！ 思い切ってやらねば、いつまでもウダウダした思いに悪夢の夜を過ごさねばならない。・・・。 で、思い…
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  • おもてなし料理, レシピ集

  レトロな銀座　ハヤシライス

  フレンチソースシリーズ 高級簡単　お店のデミグラスソース 冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　1500円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 今となっては、昭和も古きよき時代でしょうかね…
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  • グルメな雑学, デザートレシピ, 映画と料理

  映画『プリティ・プリンセス』のシンデレラストーリーの魅力と王族の格式とテーブルマナー

  映画『プリティ・プリンセス』は、アン・ハサウェイが主演する2001年のコメディ映画で、 普通の女子高生が突然王女になるというシンデレラストーリーです。 主人公ミアは、突然自分が架空の小国ジェノヴィアの王位継承者であ…
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  • グルメな雑学, パスタ料理, 他情報, 映画と料理

  映画『Eat Pray Love』『食べて、祈って、恋をして』は、食を通して自己発見と癒しの旅を描いた作品です

  映画『Eat Pray Love』(『食べて、祈って、恋をして』)は、ジュリア・ロバーツ主演の作品で、 エリザベス・ギルバートの同名のベストセラー小説の原作です。 2010年に公開されたこの映画は、自己発見の旅…
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  • イベント料理, おもてなし料理, 動画レシピチャンネル

  動画.ch　ほぼほぼ近所のスーパーの材料で作る『牛肉のパイ包み焼き』

  近頃のスーパーの食品のレベルの高さには目を見張るものがあります。 おそらく皆さんも感じていると思いますがどうですか？ お惣菜とかお菓子も美味しいですよね。 今日の動画の『牛肉のパイ包み焼き』なんですが ほぼ…
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  • おもてなし料理, グルメな雑学, 他情報, 料理テクニック

  ドイツ料理ってやっぱり『ビールとソーセージとジャーマンポテト』だけどその理由とは？

  6月の訪れと共に、暑さも増してきましたね。この時期になると、仕事帰りにひんやりしたビールが恋しくなります。 ビアガーデンでは、もう準備が整っている場所もあるようです。 ビールと相性抜群なのが、ジャーマンポテトです。この…
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  • イベント料理, グルメな雑学, プロがすすめる道具編, 他情報

  昔はご馳走だった「ハンバーガー」はめったに食べれなかったな。今日は「手作りハンバーガー」を深掘ってみようか。

  手作りハンバーガーの魅力は、ただ食べるだけではなく、自宅で自分たちの手で作るという楽しさにあります。 特に、子供たちと一緒にキッチンに立って、具材を選んだり、 パティをこねたりする過程は、家族の絆を深める素晴らしい…