「ヤンソンの誘惑」というレシピのネーミングはときめきます。

ヤンソンさんが我慢できないくらい美味しいと言われたら、

自分がスウェーデン人でないと分かっていても気になります。

しかも人名が入った料理名は世界各国に存在しますが、

私の好きな画家であり小説家トーベ・ヤンソンと同じ名前で嬉しかったのです。

彼女はフィンランドのムーミンの生みの親です。

トーベ・ヤンソン ムーミンのスウェーデン製、木製トレイです ムーミン　トレイ　ピース

ムーミン　トレイ　ピース S　Opto design(オプトデザイン)　【雑貨　北欧　盆　木製… 価格：3,888円（税込、送料別）

ムーミンはちょうど第二次世界大戦中に生まれ、

戦後という混沌とした時代の人々に心の癒しをもたらしました。

子どもの頃からフィンランドの森には憧れがあります。

綺麗な小川、その傍に建つ円柱にとんがり屋根のお家。

ムーミン谷に行けば、あのお鼻の大きなムーミンとその仲間たちが、

思い思いの時間を過ごしているのだと信じておりました。

今はムーミンワールドなるアミューズメントパークがあるそうです。

いろいろな国へ旅に行きましたが、

残念ながらそんなフィンランドにはまだ行けておりません。

いつか長めの休みを使ってゆっくり訪れたいと思っています。

ヤンソンの誘惑〜北欧のじゃがいもグラタン〜

料理名：ヤンソンの誘惑
作者：ヒツジの国

■材料（2人分）
じゃがいも / ３個
玉ねぎ / 中玉１個
アンチョビフィレ / ５枚〜７枚
にんにく / 一かけ
生クリーム / ２００ＣＣ〜
バター / 適量
パン粉 / 大さじ４以上
塩・コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
昔覚えていたレシピはもっと生クリームタプタプでした。実際このレシピの２倍ぐらい生クリームを使っても出来ます。食べる際はパンも用意してお皿をこそげてください。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。