家庭菜園の大量収穫を無駄にしない！

レマコム170L前開き冷凍ストッカーが保存に最適な理由と活用術

庭での家庭菜園を愛してやまないガーデニング愛好家です。毎年、春から夏にかけて色とりどりの野菜や果物が実る光景は、何物にも代えがたい喜びですよね。

しかし、家庭菜園を楽しむすべての人に共通する「嬉しい悩み」があります。

それは、一度に大量に採れすぎてしまう収穫物の保存問題です。

せっかく愛情込めて育てたトマトやズッキーニ、ブルーベリーが、冷蔵庫に入りきらずに傷んでいくのを見るのは本当に忍びないものです。

この問題を解決するために、私が試行錯誤の末に辿り着いたのが、「レマコムの170L前開き冷凍ストッカー（RRS-T170）」でした。

今回は、なぜこのサイズと形がガーデニングライフを劇的に変えるのか、そして収穫物を1年中美味しく楽しむための具体的な保存テクニックを詳しくご紹介します。

—

＼出血大サービス!! 65%OFF／冷凍ストッカー 冷凍庫 前開き 168L RCY-T168 直冷式 冷凍引出しケース7段付 業務用 フリーザー 右開き 自然冷媒 ノンフロン フリーズベアシリーズ 引き出し 縦型 タテ型 セカンド冷凍庫 家庭 スリム レマコム 楽天で購入

1. なぜ「専用冷凍庫」が必要なのか？家庭用冷蔵庫の限界

一般的に家庭にある冷蔵庫の冷凍室は、市販の冷凍食品や作り置きのおかずで常に満杯になりがちです。

そこに、数キロ単位のトマトや山盛りの枝豆が加わると、冷気の循環が悪くなり、他の食材の品質まで落としてしまうことがあります。

専用の冷凍ストッカーを導入するメリット：

• 鮮度をロック： 収穫した直後の栄養価が高い状態で急速に凍らせることで、旬の味を長期間キープできます。
• まとめ買い・まとめ収穫に対応： 収穫時期が重なる夏場でも、保存場所を気にして無理に消費する必要がなくなります。
• 電気代の節約： 冷蔵庫の開閉頻度を分散させることで、結果的に全体のエネルギー効率が向上します。

—

2. レマコム170L「前開きタイプ」が家庭菜園に最適な3つの理由

冷凍庫には「上開き（チェスト型）」と「前開き（引き出し型）」がありますが、ガーデニング収穫物の管理には「前開き」一択です。その理由を深掘りします。

① 種類別の管理がしやすい「7段引き出し構造」

レマコムの170Lモデルは、内部が透明な引き出しで分かれています。これが非常に重要です。上開きタイプだと、底にある食材が「化石化」してしまいがちですが、前開きなら以下のようジャンル分けが可能です。

• 1段目：バジル、パセリなどのハーブ類
• 2段目：ブルーベリー、ラズベリーなどの小果実
• 3?4段目：トマトソース用、スープ用のカット野菜
• 5段目：下茹で済みのブランチング野菜

「どこに何があるか」がひと目でわかるため、調理の時短に直結します。

② 170Lという「絶妙なサイズ感」

100L未満だと、大きなズッキーニやスイカの余りなどを入れるとすぐに一杯になります。逆に300Lを超えると設置場所に困ります。170L（幅約54cm）は、一般的なキッチンの隙間やパントリーに収まりやすく、かつ「1シーズン分の収穫物」を余裕を持ってストックできる黄金サイズなのです。

③ キャスター付きで移動も掃除も楽々

ガーデニング用品や収穫物を扱う場所は、どうしても土やホコリが溜まりやすいものです。レマコムのストッカーはキャスター（移動用車輪）がついているため、女性一人でも簡単に動かして裏側の掃除ができます。この清潔感の維持しやすさも、長く愛用できるポイントです。

—

3. 収穫物の鮮度を落とさない！プロも実践する「事前処理」の極意

ただ冷凍庫に入れるだけでは、解凍後にベチャッとした食感になり、風味も落ちてしまいます。ここで重要なのが「ブランチング」という工程です。

ブランチング（下茹で）の方法

野菜の酵素の働きを止めるために、熱湯で30秒?1分ほど硬めに茹でます。その後、すぐに氷水で冷やして水気を徹底的に拭き取ります。

ブランチングに向く野菜： ブロッコリー、インゲン、ナス、ズッキーニ

このひと手間を加えるだけで、冷凍焼けを防ぎ、半年後でも鮮やかな色と食感を維持できます。

トマトとハーブの裏技保存法

トマト： 洗ってヘタを取り、そのままジップロックへ。使うときは水にさらすだけでツルンと皮が剥けるので、ソース作りが劇的に楽になります。
ハーブ（バジル・パセリ）： 微塵切りにしてオリーブオイルと一緒に製氷皿で凍らせます。使うときに「ハーブキューブ」として鍋に放り込むだけで、フレッシュな香りが広がります。

—

4. 冷凍ストッカーで実現する「フードロス・ゼロ」の暮らし

今の時代、持続可能な暮らし（サステナビリティ）が注目されています。家庭菜園で育てた命を無駄にしないことは、最高のエコ活動です。

冬でも「夏のごちそう」が食卓に：

真冬の寒い時期に、夏に収穫して冷凍しておいたトマトで作るミネストローネや、自家製ブルーベリーのスムージーを飲む瞬間は、格別の贅沢です。

レマコムの170Lストッカーがあれば、季節を先越し、あるいは季節を跨いで、自分の庭の恵みを1年中享受できるのです。

—

5. まとめ：ガーデニング愛好家への新提案

「170Lの冷凍庫なんて贅沢すぎる」と思われるかもしれません。

しかし、実際に導入してみると、それは贅沢ではなく「家庭菜園を最後まで楽しむための必須ツール」であることに気づかされます。

レマコムの前開きタイプを選ぶべき理由のまとめ：

1. 中身が整理しやすく、食材のロスがなくなる。
2. 収穫直後の鮮度を閉じ込め、栄養価を維持できる。
3. スリムな設計で置き場所に困らず、掃除も簡単。

もし、あなたが今の収穫量に満足しつつも、その保存方法に頭を悩ませているなら、ぜひレマコムの170L前開き冷凍ストッカーを検討してみてください。

あなたのガーデニングライフは、これ一台でより豊かで、無駄のない、クリエイティブなものに変わるはずです。

さあ、次の収穫シーズンに向けて、新しい保存の形を準備してみませんか？

—

（参考）レマコム冷凍ストッカーRRS-T170の主なスペック

型番	RRS-T170
内容積	170L
タイプ	前開き・引き出し7段
外形寸法	幅544 × 奥行563 × 高さ1385 (mm)
冷却性能	-18℃以下（急冷スイッチあり）

＼出血大サービス!! 65%OFF／冷凍ストッカー 冷凍庫 前開き 168L RCY-T168 直冷式 冷凍引出しケース7段付 業務用 フリーザー 右開き 自然冷媒 ノンフロン フリーズベアシリーズ 引き出し 縦型 タテ型 セカンド冷凍庫 家庭 スリム レマコム 楽天で購入

大葉はとにかく(^^)冷凍保存がオススメ♪
by acchan66



材料（10人以上人分）
大葉 / 約100枚
ジッパー付き冷凍保存袋 / 1～2枚

レシピを考えた人のコメント
大葉を使い切るのに、オススメ♪
いつでも新鮮な風味を味わえます(^_^)

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…