カテゴリー：食通の健康

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  野菜チップス（セロリの葉）上手に揚げると透き通ったきれいな付け合わせになります。

  野菜チップス（セロリの葉） 夜な夜な、カステラを食べるというチョッといけない 習慣が身についてしまった。 『カステラってこんなに美味かったのか・・・・』 もちろん、食べてましたよ昔。　最近は存在すら忘れていた。 …
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  もしも玉ねぎが安く大量に手に入ったら。。血液サラサラのオニオンスライスを冷凍ストックする方法。

  玉ねぎの血液サラサラ効果と冷凍ストックの活用法 いい年齢になってまいりました。そろそろ健康に気を使うようになった私。 実を言うと、私の家系は少し「血液ドロドロ」気味なのです。 父親は数年前に脳梗塞を患い、私もい…
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  江戸時代に「食通」や「グルメ」は存在したのか？当時の食文化に迫ってみる。

  江戸時代の食文化には、現代の私たちが思い描くよりも深い「食通」としての精神が息づいていたようです。 経済的に豊かではなかったこの時代においても、やはり人間ですから、食を愛し、美味しいものを探求する人々はいたでしょう。…
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  今年の酷暑で弱った体に効く5日間の献立。「暑さ寒さも彼岸まで」そろそろ始めてみましょうか。

  今年の夏は本当に暑かったです。酷暑でした。 この夏の厳しい暑さで、体力が低下していると感じている方も多いのではないでしょうか。 特に暑さや湿度の影響で、体が疲れやすくなっている今こそ、食事で体をケアすることが大切で…
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  効果抜群と言われている『ゼリーダイエット』のメリットとデメリットをまとめてみた。

  ゼリーは、時折食べたくなる爽やかなスイーツですよね。特に夏バテ気味の時や風邪をひいた時など、さっぱりとしたものが欲しくなるときにぴったりです。 そこで、今回はそんな時にぴったりのゼリーのレシピをご紹介します。お子さんが…
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  キリストだけじゃなくて、我々一般人にも『最後の晩餐』はあるんですよ。

  「最後の晩餐」という言葉を聞くと、まず思い浮かぶのは、イエス・キリストが弟子たちと共に過ごした最後の食事でしょう。 しかし、私たち一人ひとりにも、人生の終わりに向けた「最後の晩餐」が訪れることがあります。 それ…
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  健康的に朝の光と共に。バルコニーで過ごす朝食の夢と朝食ビジネスの未来を考える。

  私はバルコニーで優雅に朝食を楽しむのが夢だったりします。 そんな風に考えると、一日の始まりが一層特別なものに感じられます。 朝の静かな時間に、心地よい風を感じながらバルコニーに座り、新鮮なコーヒーの香りに包まれて、…
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  ５０歳を過ぎて疲れやすくなった体を、なんとか疲れにくくする方法を共有しようか。

  40歳、50歳を過ぎると、若い頃とは違い、少しずつ疲れが取れにくくなるのを感じるようになることが多いです。 私もその一人です。若い頃は何を食べてもその分たくさん動いてエネルギーを燃焼していたため、 特に気にする…
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  冷え性と便秘に悩む女性たちへ贈る、心と体を温めるスープと料理のすすめ

  冷え性と便秘は、特に女性に多く見られる症状で、 これらの問題が日々の生活にどれほど影響を及ぼすかを私は身をもって経験しました。 冬の夜、足先が冷えて眠れず、便秘による不快感でさらに疲れが蓄積する― ―そんな日々を…
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  宇奈月温泉のホテルバイキングと温泉で癒された冷え性の改善体験記

  私が宇奈月温泉を訪れたのは、冷え性に悩まされ続けた何年かの冬のことでした。 冷え性は、特に寒い季節に手足の冷たさや全身のだるさを引き起こし、日々の生活に大きな支障をきたしていました。 友人に勧められたのが、この宇奈…