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カテゴリー:投稿レシピ
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毎月楽しみな、給食の献立表
月に1回、子供が給食の献立表を持って帰って来ます。 自分が食べるわけではないのに、 私はこの献立表を眺めるのがとても好きです。 例えるなら、レストランで「どれにしようかな~」と メニューを選んでいる時の気持ちに似ていま… -
絶品の健康習慣!クビンス ホールスロージューサー レッド JSG-721Rで作る1週間のフレッシュジュースメニューを出してみた。
現代の忙しい生活の中で、健康を維持するための簡単で効果的な方法を探している方に朗報です。 クビンス ホールスロージューサー レッド JSG-721Rを使って、毎日新鮮な野菜ジュースやフルーツジュースを楽しむことができ… -
赤ワインソースや赤ワイン煮込みに使う料理のためのワインは何が良いのか?
最近、友人の主婦が料理教室で赤ワイン煮込みのレシピを学んできました。 彼女が使うワインについて考える中で、料理酒やクッキングワインについての話題が出ました。 500円ほどのワインが良いという彼女の提案と、私が前述し… -
幸せを呼ぶフランスの伝統料理、ブフ・ブルギニョン
クリスマスやお正月など華やかなイベントが多い冬は、 家族や友人たちと集まる機会が多くなる季節。 ホームパーティーや夕食会などのおもてなしにぴったりなフランス料理があります。 … -
心も体も温まる北欧料理、サーモンのクリームスープ
深い森や沢山の湖に囲まれた北欧の国、フィンランド。 生涯に一度は見てみたいと願う人も多い幻想的な冬のオーロラや 真夜中に太陽が見られる真夏の白夜など 今も手つかずの自然が沢山… -
栄養満点のかぼちゃグラタン
ほくほくとしていて優しい甘みが特徴のかぼちゃ。 おかずにもなり、デザートにもなる 用途の多い魅力的な野菜です。 かぼちゃの原産は南北アメリカ大陸。 すでに紀元前からメキシコ… -
卵料理の王様、オムレツ
「料理人殿、ご用心」という洒落たミステリー映画があります。 美食家の大富豪マックスのもとに集まった世界の名料理人達。 彼らに次々と襲い掛かる不可解な事件を、 コメディタッチで描い… -
夏にぴったりなパスタ。トマトソースの冷製パスタ
残暑の厳しいこの季節に食べたい料理と言えば、 喉ごしのよいさっぱりとした麺料理です。 夏にぴったりのメニュー、冷製パスタは、 日本料理からヒントを得て、 考案されたと言… -
クリーミーなフランスの家庭料理。チキンフリカッセ
友人との間で度々、 夕飯のおかずは何品くらい作るのがベストなのか、 という問題が話題に上がります。 おかずの品数は多ければ多いほど、 食卓は華やかに見えますが、 なか… -
フェンネルを使ったシンプルな魚料理。サーモンの蒸し焼き
地中海沿岸が原産と言われ、 草丈が1mから2mにもなる大型の多年草のフェンネルは、 西洋料理には欠かせないハーブであり、スパイスのひとつです。 フェンネルは葉から茎、種まで利…