カテゴリー：電脳レストランマーケティング

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  店舗様、企業様の悩みを解決する。人件費・光熱費が大きな負担になっていませんか？

  貴店の料理の基礎を築く『KWBフーズのフォンドボー』 飲食店経営者様、こんなお悩みはありませんか？ 調理場スタッフの人件費が高騰し、経営を圧迫している 光熱費の負担が大きく、利益を圧迫している リピーター…
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  納豆ビジネスは稼げるのか？ユニークな『納豆商品』納豆もなかから考える

  納豆の可能性は無限大！ 『納豆もなか』から広がるユニークな納豆ビジネスの世界 子どもの頃の記憶は、時に不思議な形でよみがえります。 先日、友人と昔の給食の話で盛り上がっていた時、彼が懐かしそうに語り始めたのが『納…
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  • お取り寄せグルメ, グルメな雑学, 気になるお店, 電脳レストランマーケティング

  岩崎本舗の長崎角煮まんじゅうを味わう。歴史と口コミで人気の理由

  長崎角煮まんじゅう、一口で心温まる。 歴史と人々の愛が詰まった味 長崎の街を歩いていると、どこからともなく漂ってくる甘く香ばしい香りに足を止められることがあります。 その香りの正体は、多くの人々を魅了し…
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  AIで飲食店の集客を実現した洋食屋オーナーのはなし。

  生成AIが変える個人飲食店の集客 洋食店のオーナー山田次郎（仮名）の奮闘記 私のような、パソコンが苦手な人間でも、生成AIを使いこなせるようになるのか。 このレポートは、町の小さな洋食屋のオーナーが、たっ…
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  AIが拓いた浅草の和食小料理店。飲食店のChatGPT利用でインバウンド集客の具体例。

  浅草「鈴木亭」（仮名）の生成AIでの集客の挑戦 ChatGPTが拓くインバウンド集客の具体例 （手記）私は、東京・浅草で代々続く小さな和食屋「鈴木亭」を営んでいます。 賑やかな浅草寺や仲見世通りから歩いてすぐの…
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  • グルメな雑学, フランスのグルメ情報, 前菜のレシピ, 料理テクニック, 電脳レストランマーケティング

  【巻き物料理の魅力】ベーコン×サーモンが織りなす絶品レシピ！

  巻き物料理の代表、ベーコン巻きの奥深い魅力と無限の可能性 料理の世界では、単体の食材が持つ魅力を最大限に引き出すことも大切ですが、 異なる食材を組み合わせることで生まれる新しい味わいや食感は、シェフとして何よりも…
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  パリの6区にあるRoger la Grenouille（ロジェ ラ グルヌイユ）っていうカエル料理の専門店。人がやらないような商売は息が長いな。

  フランス、パリの6区に位置する老舗レストラン「Roger la Grenouille」は、カエル料理を専門に提供する珍しいお店です。 私が初めてこの店を訪れたのは、20代の頃、フランスに住んでいた時でした。 …
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  かなり違うみたいです。日本とアメリカのハンバーガーショップ界隈。

  日本とは違うアメリカの個性豊かなご当地バーガー事情 学生時代に初めて手作りしたハンバーガーの記憶は、今でも鮮明に心に残っています。 そうあれは、「なんちゃってフィレオフィッシュ」　だったか・・・。 フライヤーで…
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  マスコミ各社へ取材されるための、お店の「ニュースリリース」を送ってみる。前編

  飲食店の集客をテーマにした「電脳レストランマーケティング」　です。 よくニュースを見ていると、新車発表会とか言って、 新車を隠したシートを、その自動車メーカーの企業が 「どうだ！見て見ろ！！」みたいなかんじで そ…
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  • グルメな雑学, レシピ集, 料理テクニック, 電脳レストランマーケティング

  飲食店のデジタルマーケティング成功のカギ。｜SNS活用でスペインバルが繁盛店に！

  デジタルマーケティングで飲食店の活性化： スペインバルのオーナーシェフの場合 飲食店の新たな集客手法としてのデジタルマーケティング 近年、飲食業界においてデジタルマーケティングは欠かせないツールとなっています。 特…