カテゴリー：グルメな雑学

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  【驚きの栄養価】エビのしっぽは食べるべき！残すのはもったいない！徹底解説＆書籍

  【驚きの栄養価】エビのしっぽは食べるべき？ 残すのはもったいないのか？解説 食卓に華を添えるエビ料理。エビフライ、天ぷら、エビチリなど、そのプリプリとした食感は多くの人を魅了します。 しかし、美味しいエビを…
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  サーモンの食べすぎに注意！美味しく安全に楽しむために。｜福井県産とれたてサーモンも。

  美味しく安全に楽しむために知っておきたい フランスからのサーモンの食べすぎ注意点 近年、その（味）と栄養価の高さから、食卓に上る機会の多いサーモン。 美しいオレンジ色の身は、刺身や焼き魚、マリネなど、…
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  笑撃と感動が止まらない！映画『エクストリーム・ジョブ』の魅力と『水原カルビ』の誘惑

  笑撃と感動が止まらない！ 映画『エクストリーム・ジョブ』の魅力と水原カルビの誘惑 国際犯罪組織の24時間監視という、一見シリアスな任務に就いた麻薬捜査班のメンバーたち。 彼らが選んだ潜入先は、なんとフラ…
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  日本の学校給食の起源と変遷：食育の原点【学校給食】【給食 ミニチュア】【学校給食 歴史】【リャンバンサンスー 給食】

  私たち日本人にとって、小学校や中学校で提供される学校給食は、当たり前の風景として記憶に刻まれています。 しかし、この温かい食事の提供が、一朝一夕に始まったものではないことをご存知でしょうか。…
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  【今日からできる】食品ロスを減らすアイデア集｜「賢い子」は料理で育てる

  【今日からできる】 食品ロスを減らすアイデア集 賢い食生活のすすめ 世界では、まだ美味しく食べられるはずの食品が、なんと年間13億トンも廃棄されているという驚愕の事実があります。 あまりにも大きな数字…
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  知っていますか？BCAAとは？運動を支える必須アミノ酸の力とおすすめ商品

  健康食品のパッケージや、スポーツをする方の間でよく耳にする「BCAA」。 何となく体に良さそうなイメージはあるものの、「一体何のことだろう？」 と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、そんな気…
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  献立を賢く楽しむ知恵：Zwillingの鍋で煮込みハンバーグから絶品パスタへ

  献立を賢く楽しむ知恵：煮込みハンバーグから広がるミートソースの世界 日々の食事の献立を考える時間は、創造性を刺激する楽しいひとときであると同時に、頭を悩ませるタスクでもあります。 特に忙しい毎日を送る私たち…
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  人生100年時代を健やかに生きる：認知症予防のための食卓から『瞑想と認知科学の教室』

  日本は世界に冠たる長寿国となり、「人生100年時代」と呼ばれるようになりました。 この長く豊かな人生を、いかに健康的に、そして心豊かに過ごすかは、私たち共通の願いです。 特に、健康寿命を延伸させながら、誰もが不安を…
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  まるで魔法のようだ！OFFSCHのバナナ熟成袋と冷凍保存術で『極上のバナナの旨味』を引き出す方法

  まるで魔法のようだ！ バナナの冷凍保存と熟成方法で広がる豊かな食の世界 日々の食卓に、手軽に取り入れられるフルーツの代表格、バナナ。 その親しみやすい甘さと、持ち運びやすさから、老若男女問わず多くの方に…
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  牛乳パックはアイデアと宝の山！SAMKYO 冷凍庫 65L ZU60と始める賢い食材冷凍保存術

  牛乳パックは宝の山！ 食材の冷凍保存で賢く豊かな食生活を 日々の暮らしの中で、何気なく捨ててしまっているものの中に、実は素晴らしい可能性が秘められていることがあります。 今回ご紹介するのは、そんな意外なア…