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懐かしの味、ふたたび – 『牛丼の歴史』で知る「むかしの牛丼」物語

懐かしの味、ふたたび ? 日本人の心をつかむ、近年では外国人も夢中の「牛丼」これは「むかしの牛丼」物語私たち日本人にとって、牛丼はまさにお馴染みの料理。皆様の中にも、頻繁に召し上がるという方が多くい…
脳を活発にする食事とは？今日から始めるブレインフードと『脳を老化させない食べ物』について

脳を活発にする食事とは？今日から始めるブレインフードで賢く、健やかな毎日を「魚を食べると頭が良くなる」。幼い頃から、そんな言葉を耳にしたことがある方は少なくないでしょう。これは決して迷信ではありません。私た…
夢と謎に満ちたチョコレート工場への招待！映画『チャーリーとチョコレート工場』の魅力

夢と謎に満ちたチョコレート工場への招待。映画『チャーリーとチョコレート工場』の魅力貧困の中から生まれた希望の光家が傾くほどの貧困にあえぐバケット一家と、寝たきりの老人たちと共に…
【東京パフェ巡り】話題のパフェ体験記！懐かしのアメリカンと絶品ココアワッフル＆ゴディバのパフェ

【東京パフェ巡り】懐かしのアメリカンな空間で味わう、話題のボリューム満点パフェ体験先日、私の周りで評判のパフェ屋さんへ足を運びました。仕事が早く終わり、思いがけず自由な時間ができたからです。 …
【驚きの栄養価】エビのしっぽは食べるべき！残すのはもったいない！徹底解説＆書籍

【驚きの栄養価】エビのしっぽは食べるべき？残すのはもったいないのか？解説食卓に華を添えるエビ料理。エビフライ、天ぷら、エビチリなど、そのプリプリとした食感は多くの人を魅了します。しかし、美味しいエビを…
サーモンの食べすぎに注意！美味しく安全に楽しむために。｜福井県産とれたてサーモンも。

美味しく安全に楽しむために知っておきたいフランスからのサーモンの食べすぎ注意点近年、その（味）と栄養価の高さから、食卓に上る機会の多いサーモン。美しいオレンジ色の身は、刺身や焼き魚、マリネなど、…
笑撃と感動が止まらない！映画『エクストリーム・ジョブ』の魅力と『水原カルビ』の誘惑

笑撃と感動が止まらない！映画『エクストリーム・ジョブ』の魅力と水原カルビの誘惑国際犯罪組織の24時間監視という、一見シリアスな任務に就いた麻薬捜査班のメンバーたち。彼らが選んだ潜入先は、なんとフラ…
日本の学校給食の起源と変遷：食育の原点【学校給食】【給食ミニチュア】【学校給食歴史】【リャンバンサンスー給食】

私たち日本人にとって、小学校や中学校で提供される学校給食は、当たり前の風景として記憶に刻まれています。しかし、この温かい食事の提供が、一朝一夕に始まったものではないことをご存知でしょうか。…
【今日からできる】食品ロスを減らすアイデア集｜「賢い子」は料理で育てる

【今日からできる】食品ロスを減らすアイデア集賢い食生活のすすめ世界では、まだ美味しく食べられるはずの食品が、なんと年間13億トンも廃棄されているという驚愕の事実があります。あまりにも大きな数字…
知っていますか？BCAAとは？運動を支える必須アミノ酸の力とおすすめ商品

健康食品のパッケージや、スポーツをする方の間でよく耳にする「BCAA」。何となく体に良さそうなイメージはあるものの、「一体何のことだろう？」と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、そんな気…