驚くほど便利！サツマイモの冷凍保存術と活用レシピ

家庭用真空パック機があなたの食卓を豊かにする理由

秋の味覚を代表するサツマイモ。その優しい甘さとホクホクとした食感は、老若男女問わず多くの人々に愛されています。

しかし、ついつい買いすぎてしまったり、旬の時期にたくさん手に入ったりして、保存方法に困ってしまうことはありませんか？

今回は、そんなお悩みを解決する、サツマイモの賢い冷凍保存方法をご紹介いたします。

さらに、家庭用真空パック機を活用することで、より長く、より美味しく保存する方法も深掘りしていきます。

下処理済み冷凍保存のすすめ – 時短調理で豊かな食卓を

忙しい毎日を送る私たちにとって、少しでも調理の手間を省きたいというのは共通の願いではないでしょうか。

そこでおすすめしたいのが、あらかじめサツマイモを加熱調理してから冷凍保存する方法です。

具体的には、サツマイモを固めに茹でて、粗熱を取ってから冷凍ストッカーへ。

この一手間が、後々の調理時間を大幅に短縮してくれるのです。

お正月のおせち料理にも大活躍 – サツマイモきんとんを楽々準備

特に年末が近づくと、おせち料理の準備に追われる方も多いかと思います。

栗きんとんと並んでおせち料理の定番であるサツマイモきんとん。

あらかじめ固めに茹でて冷凍しておいたサツマイモがあれば、

当日解凍して裏ごしするだけで、驚くほどスムーズに調理が進みます。

慌ただしい年末の強い味方となること間違いありません。

デザート作りも思いのまま – 簡単スイートポテト

また、ちょっとしたおやつにも、冷凍保存したサツマイモは便利です。

例えば、お子様にも人気のスイートポテト。解凍したサツマイモを潰して、バターや砂糖、

牛乳などを混ぜてオーブンで焼くだけで、手作りならではの優しい味わいが楽しめます。

思い立った時にすぐに作れるのは、冷凍保存ならではのメリットです。

普段の食卓にもう一品 – 簡単サツマイモご飯

そして、意外かもしれませんが、サツマイモご飯も手軽に楽しめます。

私も久しぶりに食べたくなってきました。下処理済みのサツマイモをカットして、お米と一緒に炊飯器に入れるだけで、

ほんのり甘く、滋味深い味わいのサツマイモご飯が完成します。

忙しい日の夕食や、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれる一品です。

お菓子作りにも挑戦 – サツマイモのパウンドケーキ

さらに、お菓子作りがお好きな方には、サツマイモのパウンドケーキもおすすめです。

冷凍保存しておいたサツマイモを解凍し、１ｃｍ角程度にカットしてパウンドケーキの生地に混ぜ込みます。

焼き上げる際には、生地の状態によって工夫が必要です。

比較的柔らかい生地の場合は、最初から混ぜ込んでしまうとサツマイモが沈んでしまうことがありますので、

生地を１５分ほど焼いてから、サツマイモを上に乗せて焼き上げると、綺麗に仕上がります。

さらに鮮度を保つ！真空パックでの冷凍保存

さて、ここからはさらに一歩進んだ保存方法をご紹介いたします。

それは、真空パックを使ったサツマイモの冷凍保存です。真空パック機を使用することで、

食材を空気に触れさせずに密閉できるため、冷凍焼けを防ぎ、風味や食感をより長く保つことができるのです。

真空パックのメリット – 長期保存と品質維持

冷凍保存における最大の敵とも言えるのが、食材の乾燥と酸化による品質の劣化、いわゆる冷凍焼けです。

真空パックはこの問題を効果的に解決します。

空気を遮断することで、食材の水分が抜けにくくなり、酸化も抑制されるため、

解凍後のサツマイモは、まるで冷凍する前と変わらないような美味しさを保つことができるのです。

家庭用真空パック機の選び方 – おすすめはアイリスオーヤマ VPF-S50

近年、家庭用真空パック機も様々な種類が登場しており、手軽に自宅で真空保存ができるようになりました。

数ある製品の中でも、特におすすめしたいのが『アイリスオーヤマ 真空パック機 VPF-S50』です。

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こちらの製品は、レビューの評価も非常に高く、人気も抜群です。

操作が簡単で、しっかりと真空状態を保ってくれるため、初心者の方でも安心してご使用いただけます。

コンパクトな設計で収納場所にも困りません。ぜひ、この機会にアイリスオーヤマ 真空パックの導入を検討してみてはいかがでしょうか。

VPF-S50の魅力 – なぜおすすめなのか

アイリスオーヤマ 真空パック機 VPF-S50が多くの人に選ばれる理由は、その高いコストパフォーマンスと使いやすさにあります。

強力な吸引力でしっかりと脱気し、食材を密閉することで、長期保存を可能にします。

また、様々なサイズの袋に対応しており、食材に合わせて無駄なく使用できるのも魅力の一つです。

操作ボタンもシンプルで分かりやすく、日々の食生活に取り入れやすいのが特徴です。

真空パック機 おすすめとして、自信を持ってご紹介できます。

真空パックで冷凍保存する際のポイント

真空パックでサツマイモを冷凍保存する際も、基本的な手順は変わりません。

まずはサツマイモを固めに茹でて、しっかりと粗熱を取ります。

その後、適切なサイズの真空パック専用袋に入れ、真空パック機で脱気・密封します。

この際、サツマイモ同士が重ならないように並べると、より均一に冷凍することができます。

冷凍庫に入れる際は、平らな状態で急速冷凍すると、さらに品質を保つことができます。

冷凍保存を賢く活用して、食卓をもっと豊かに

今回は、サツマイモの冷凍保存方法、特に下処理済みの冷凍保存と、家庭用真空パック機を使ったより高品質な保存方法についてご紹介しました。

冷凍保存を上手に活用することで、旬の美味しさを長く楽しむことができ、日々の料理の手間も省けます。

特にアイリスオーヤマ 真空パック機 VPF-S50は、その使いやすさと性能の高さから、多くの方におすすめできる製品です。

ぜひ、この機会にサツマイモの冷凍保存を試して、豊かな食生活を送ってみませんか。

最も簡単なサツマイモの冷凍保存
by ミルミント



材料（あるだけ人分）
サツマイモ / 有るだけ

レシピを考えた人のコメント
土が付いたままで一つずつ新聞紙に包んで発泡スチロールに入れて温度が下がりにくい棚の上に置いたら正月を過ぎても3月でも大丈夫でしたが腐りを見つけたら冷凍です。

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