まだ小さい子どもだった頃、

京都の老舗ロシア料理店へ母に連れられて度々行きました。

店内が少し薄暗く調度品が宮殿っぽかった記憶があります。

たくさん並んだマトリョーシカをお店の方がひとつプレゼントしてくれ、

大事そうに抱っこして帰った思い出も。

お料理はグリヴィというマッシュルームのクリーム煮壷焼きを

必ず注文しました。

トトロ マトリョーシカ(インテリア雑貨/置き物) となりのトトロ スタジオジブリ

トトロ マトリョーシカ(インテリア雑貨/置き物) となりのトトロ スタジオジブリ 価格：3,790円（税込、送料別）

上に乗ったパンが結構歯ごたえがあり、

濃厚なクリームソースにぴったり。

ここでのお気に入りはこのグリヴィと、

たっぷりのイチゴジャムの入ったロシアンティでした。

大学で知り合ったロシア人留学生とお互いの国を行き来し、

今でもとても仲良しの大事な親友です。

その彼女を京都観光に連れていった際にも、

このお店にランチで立ち寄りました。

「家庭料理なのに盛り付けに高級感がありすぎる。」と

店員さんに辛口コメントしたのでちょっとハラハラしたけれど、

味は本当に美味しいとホテルに持って帰る分まで注文するほど気に入ってくれました。

またゆっくりグリヴィを食べに行きたいです。

たっぷりキノコの楽しいポットパイ☆

料理名：きのこのポットパイ
作者：arakurea

■材料（３～５人分）
冷凍パイシート / ２～３枚
しいたけ / １～２枚
エリンギ / １本
えのきたけ / １／３袋
しめじ / １／３袋
玉ねぎ / １／４個
にんにく / １片
鶏肉（ベーコン可） / ５０ｇ～
オリーブオイル / 大さじ１～２
白ワイン（又は酒） / 大さじ１
バター又はマーガリン / 大さじ１
薄力粉 / 大さじ１
牛乳 / ４００ｃｃ
味噌 / 小さじ２／３
固形コンソメ / １個
塩 / 小さじ１／４～
コショウ / 少々
卵黄 / １個

■レシピを考えた人のコメント
焼き上った姿がキノコ、中にもキノコがいっぱいの美味しいポットパイ…スプーンでツンツン崩し入れて食べるのも楽しいです（＾◇＾）
マグカップでもできちゃいます♪

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