【簡単&豪華】サーモンクリームのパイ包み焼き|おしゃれなレシピとバンブランソース
サーモンクリームのパイ包み焼き レシピ・作り方
家庭で作るサーモンのパイ包み焼きは、材料が少なくても華やかに見える料理の代表格です。
冷凍パイ生地を活用することで手軽に作れる上、出来上がりの美しさや豪華さから、特別な日の一品にもぴったりです。
このレシピでは、香ばしいパイ生地の中にふっくらとしたサーモンとクリームを包み込み、
口の中で広がる豊かな味わいを楽しむ方法をご紹介します。
材料が少なくても豪華に見える!パイ包み焼きの魅力
パイ料理の魅力は、何と言ってもその美しい見た目とサクサクの食感。材料が少なくても、
焼き上がった瞬間の香ばしい香りと見た目のインパクトで、食卓を華やかに演出できます。
サーモンを使ったパイ包み焼きは特におすすめ。
サーモンの濃厚な旨味とクリーミーなソースが、パイ生地と絶妙にマッチします。
冷凍庫に常備しているパイ生地は、スイーツだけでなく、お肉やお魚を包むお料理にも大活躍。
家庭では、サーモンのような半生でも美味しい具材を使うと、調理時間を短縮できるうえ、仕上がりが失敗しにくくなります。
バンブランソースで格上げ!おすすめの組み合わせ
バンブランソースの作り方
バンブランソースは、サーモンの旨味を引き立てる軽めのクリームソースです。
ホワイトソースよりもさっぱりとした仕上がりで、後味が重くならないのが特徴です。
材料 動画参照のこと
- 白ワイン:50ml
- 生クリーム:100ml
- バター:10g
- 塩、こしょう:少々
- KWBfoodsビーフ・チキンブイヨン:適量
作り方
- 小鍋に白ワインを入れて軽く煮詰める。
- KWBfoodsビーフ・チキンブイヨンを加える。
- 生クリームを加え、弱火でとろみがつくまで加熱する。
- バターを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
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サーモンの魅力と豆知識
サーモンの栄養価
サーモンは、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚で、心血管の健康をサポートします。
また、ビタミンDやビタミンB12も多く含まれており、美肌効果や疲労回復効果が期待できます。
サーモン料理のバリエーション
サーモンは世界中で愛されている食材で、寿司や刺身、ムニエル、グラブラックス(スウェーデンのサーモンマリネ)など、さまざまな調理法があります。
今回のパイ包み焼きのようなアレンジ料理は、特別感がありながらも手軽に作れるのが魅力です。
まとめ
サーモンクリームのパイ包み焼きは、見た目も華やかで、特別な日にもぴったりの料理です。
冷凍パイ生地を活用することで簡単に作れるため、忙しい日でも気軽にチャレンジできます。
また、バンブランソースやサーモンの豊富な栄養を取り入れることで、見た目だけでなく中身も充実した一品に仕上がります。
おしゃれな盛り付けとともに、シャルドネなどの白ワインを合わせて、素敵な食卓を演出してみてはいかがでしょうか。
簡単豪華★サーモンクリームのパイ包み焼き
by さちくっかりー
材料(2人分)
サーモントラウト / 1切れ
玉ねぎ / 1/8個
冷凍パイシート / 2枚
★ホワイトソース / 100cc
★塩コショウ / 少々
塩コショウ / 少々
バター / 5g
卵黄 / 1個分
レシピを考えた人のコメント
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