無添加、業務用フォンドボー 3キロ フランス料理のフォンドボーです。

hondobo



プロマスターシリーズ
 プロマスター フォンドボー
ブック型 3キロ 冷凍 送料別 4500円

業務用のフォンドボーです。

無添加の専門店でも使用しているフォンドボーです。

ご存知と思いますが、缶詰などの添加物入りのものとは、まったく違います。

 

『化学調味料無しのフォンドボーが使えれば・・・』
ホントは皆さん、こう思っているんです。
大丈夫です、私は理解しています。いろいろと・・

まぁ、商品を説明しますと
仔牛の骨を10時間煮込んでエキス
を取り出した、純フランス料理の本物のフォンドボーです。
もちろん、化学調味料は一切入っておりません。

フォンドボーは煮詰めて、味を凝縮して使う物ですから
缶詰などの保存料が入っていると、その添加物も凝縮されてしまって
ゼンゼン違う物になってしまいます。

ですからKWBフーズのフォンドボーを
煮込み料理などにお使いいただければ
本物の違いがおわかり頂けると思います。

 
「まずは少量で試してみたい」という方は、こちらから500gでお試しください。
 

 




このフォンドボーを使用して、『究極のビーフシチュー』ができました。こちらです。

業務用フォンドボーは ブック型冷凍 の3キロ単位です。1キロサイズを3キロにまとめて出荷いたします。

プロが見れば一目瞭然。フォンドボーの仕上がった状態が見れます。

 

ビーフシチューなどで、一度に使う場合は、500gのブック型。動画をご参考に。

少しずつ使用したい方は、「キューブ状のフォンドボー」
フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧

 

フォンドボーを使った料理
本格派とろけるビーフシチューの作り方
おもてなし料理の裏技
レシピ集の料理を作った感想はこちら

 

 

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