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カンパニア州の贅沢な魚介料理。アクアパッツァ
イタリア料理には面白い名前の料理名が多く存在します。 怒りを意味するトマトソースのアラビアータは、 辛さで食べると怒ったような顔になることから、 この名がついたとか。 … -
staub ピコ・ココット オーバル で作る アクアパッツァ レシピ・作り方
本来の素材の味を楽しむといえばアクアパッツァ。 新鮮な魚介類が手に入ると作りたくなるお料理です。 煮込むほとんどの日本料理には出汁が使われていますが、 ブイヨ…