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  北海道富良野産アスパラガスのラザニア レシピ・作り方

  毎年３月に予約して、６月頃に収穫してすぐの２色のアスパラガスが、 北海道からたくさん届きます。 グリーンとホワイトの新鮮な青い香りがたまりません。 いろいろな…
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  サーモンクリームのパイ包み焼き レシピ・作り方

  たくさんの食材を使って作ったお料理より、 材料少な目で豪華に見えるお料理が完成したら、 自画自賛したくなりますね。 パイ生地を使うお料理がその類です。 いつも冷凍庫にスタンバイしているパイ生地、 酒飲みの我…
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  北欧のじゃがいもグラタン レシピ・作り方 トーベ・ヤンソン ムーミンのスウェーデン製 木製トレイ

  「ヤンソンの誘惑」というレシピのネーミングはときめきます。 ヤンソンさんが我慢できないくらい美味しいと言われたら、 自分がスウェーデン人でないと分かっていても気になりま…
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  春キャベツで作るロールキャベツ レシピ・作り方 業務用 タンサン

  お庭の梅がようやく咲きました。 後は春爛漫の桜待ちなのですが、 この時期にはどんどんお店に春野菜が並び始めるのでウキウキします。 かなり自然豊かな場所に住んでいるので…
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  業務用 オレキエッテ タラとカリフラワーのオレキエッテ レシピ・作り方

  今や一年中手に入るお魚タラの本当の旬は１２～１月。 お魚離れという良くない流行を例外なく受けている我が家は、 お恥ずかしながら魚レシピに乏しいです。 さらにタラは…
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  キノコの楽しいパイ包み焼きスープ レシピ・作り方

  まだ小さい子どもだった頃、 京都の老舗ロシア料理店へ母に連れられて度々行きました。 店内が少し薄暗く調度品が宮殿っぽかった記憶があります。 たくさん並んだマトリョ…
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  活オマール フランスブルターニュ産 約６００～６５０ｇ 最安値 パナシェ アメリケーヌソース添え レシピ・作り方

  まだ学生だった頃「パナシェ」とは、 アートのように美しい、あるスィーツの名前だと思っておりました。 なんなら「フランボワーズのパナシェ」とか勝手に想像して、 きっ…
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  タイガー 業務用マイコンスープジャー最安値 ニューイングランドクラムチャウダー レシピ

  高校の友人の多くが高校卒業後アメリカへ渡りました。 帰国して再会し、彼女らのホームパーティにお呼ばれすることが多く、 やはり留学先の国のお料理はよく出てきます。 …
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  カザテッラ トレヴィジャーナ フレッシュ チーズ 送料 白いビーフストロガノフ レシピ・作り方

  留学時代にロシア人の同級生からいろいろなロシア料理を教わりました。 その中で意外だったのがこのビーフストロガノフです。 「デミグラス？違うよ！トマトソースとスメタナだよ。」…
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  FAUCHON シーズニングミックス キヌア入りキャロットラペ レシピ・作り方

  普段の生活であまり「ラペ」という言葉を耳にすることがなかったのですが、 一時期某食酢CMで何度か聞いて、 流行っているならついていかねばと作るようになりました。 …