ル・クルーゼで作る絶品グラタン・ドフィノワーズ！

フランス人が愛する家庭料理を解説

フランス人が愛してやまないジャガイモ料理、グラタン・ドフィノワーズ

私の友人はフランス人なのですが、彼らを見ていると、日本人の私には想像もつかないほどジャガイモをよく食べることに驚かされます。

スーパーに行けば、フライドポテト用、グラタン用と、用途別に様々な種類のジャガイモが並んでいます。

フランス人にとって、ジャガイモはまさに食卓の主役と言えるでしょう。

そして、こちらに来て初めて知ったのですが、ジャガイモにはビタミンCやカリウムが豊富に含まれており、

シミやそばかすの予防、むくみ防止など、美容と健康にも良い効果があるそうです。

美味しいだけでなく、体にも良いとは、まさに一石二鳥ですね。

そんなジャガイモを愛するフランス人の友人がいるおかげで、私も様々なジャガイモ料理に挑戦する機会が増えました。

特に、彼らがこよなく愛するグラタン・ドフィノワーズは、我が家の定番料理の一つとなっています。

本場の味を求めて、いざマルシェへ！

先日、自宅近くのマルシェで新鮮なジャガイモを手に入れ、早速グラタン・ドフィノワーズ作りに挑戦することにしました。

しかし、私はまだフランス語のレシピ本を読みこなせるほどの語学力がないため、インターネットで日本語のレシピを探すことにしました。

そこで見つけたのが、楽天レシピの「簡単！濃厚♪グラタン・ドフィノワーズ」というレシピです。

以前、友人の母親が作ってくれたグラタン・ドフィノワーズを食べたことがあり、

その味が忘れられずにいたので、このレシピを見つけた時は、まさに運命を感じました。

初めての挑戦ということもあり、本場のフランス人に食べてもらうのは少し緊張しましたが、

レシピ通りに丁寧に作った結果、彼から「とても美味しい！」という嬉しい言葉をもらうことができました。

材料も少なく、作り方もシンプルなので、これからも何度もリピートすることになりそうです。

グラタン・ドフィノワーズとは？

グラタン・ドフィノワーズは、フランスのドフィネ地方発祥の家庭料理です。

薄切りにしたジャガイモを牛乳や生クリーム、チーズなどと一緒にオーブンで焼き上げた

シンプルな料理ですが、素材の味が凝縮された奥深い味わいが特徴です。

本場フランスでは、各家庭で独自のレシピがあり、それぞれが自慢の味を受け継いでいます。

そのため、同じグラタン・ドフィノワーズでも、家庭によって味や風味が異なるのが面白いところです。

また、グラタン・ドフィノワーズは、メイン料理の付け合わせとしてはもちろん、

ワインのお供や、ちょっとしたおもてなし料理としても活躍します。

シンプルながらも奥深い味わいは、どんなシーンにもマッチし、食卓を豊かに彩ってくれるでしょう。

ル・クルーゼで作るグラタン・ドフィノワーズの魅力

グラタン・ドフィノワーズを作る上で、特におすすめしたいのがル・クルーゼの調理器具です。

ル・クルーゼは、フランス生まれの高品質なキッチンウェアブランドで、

その美しいデザインと優れた機能性で世界中の人々から愛されています。

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特に、ル・クルーゼのスキレットは、グラタン・ドフィノワーズを作るのに最適です。

熱伝導率が高く、均一に火が通るので、ジャガイモがホクホクとした食感に仕上がります。

また、保温性にも優れているため、食卓にそのまま出しても温かいまま美味しくいただけます。

さらに、ル・クルーゼのスキレットは、耐久性が高く、長く愛用できるのも魅力の一つです。

使い込むほどに味わいが増し、愛着が湧いてくるでしょう。

おすすめのル・クルーゼ製品：ル・クルーゼ スキレット 20124-20

数あるル・クルーゼ製品の中でも、特におすすめしたいのが「ル・クルーゼ スキレット 20124-20」です。

このスキレットは、熱伝導と保温性に優れており、

グラタン・ドフィノワーズを始めとする様々な料理を美味しく仕上げることができます。

また、耐久性も高く、長く愛用できるため、一つ持っておくと大変重宝するでしょう。

オンラインストアでのレビュー評価も非常に高く、人気のある製品です。

ル・クルーゼで、本場のグラタン・ドフィノワーズを食卓へ

フランス人が愛してやまない家庭料理、グラタン・ドフィノワーズ。

ル・クルーゼのスキレットを使えば、家庭でも本格的な味が手軽に楽しめます。

ぜひ、ル・クルーゼの高品質な調理器具を使って、本場の味を再現してみてください。

きっと、あなたの食卓も、フランスの家庭のように、温かく、そして豊かなものになるでしょう。

簡単！濃厚♪グラタン・ドフィノワーズ♪
by 宇砂木いのこ



材料（4人分）
じゃが芋 / 3個
牛乳 / 50ｃｃ
生クリーム / 200ｃｃ
にんにく / 小1/2片
塩 / 1ｇ
ピザ用チーズ / 50ｇ
粉チーズ / 小2

レシピを考えた人のコメント
南フランスのドゥフィネ地方の伝統的なじゃがいも料理です。

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