ル・クルーゼで焼く！香り豊かなローストチキン ローズマリー風味

こんにちは！本日は、フランスの名ブランド「ル・クルーゼ」の鋳物鍋を使った絶品レシピをご紹介します。

その名も、『ローストチキン ローズマリー風味』。

丸ごと1羽のチキンを香り豊かに焼き上げるこのレシピ、実は初挑戦でしたが、

驚くほどふっくらジューシーに仕上がりました！ぜひ、あなたのキッチンでも挑戦してみてください。

鋳物鍋で作るローストチキンの魅力

ル・クルーゼの鋳物鍋は、熱伝導率が非常に高く、食材に均等に熱を伝えることで驚くほどおいしい仕上がりを実現します。

今回使用したのは、特別なブランドチキンではなく、一般的な鶏肉。それでも、鍋の力でレストラン品質のローストチキンが完成しました。

鋳物鍋の密閉性が、ガーリックやローズマリーの香りを鍋内にしっかり閉じ込め、蓋を開けた瞬間に広がる香りが格別です。

日本の「南部鉄器」も同様に優れた性能を持つことで知られていますが、

ル・クルーゼならその使いやすさとデザイン性も魅力。調理中の「ワクワク感」を楽しみたい方には最適な道具です。

　ローストチキン動画

とりあえず動画はコチラになります。

ローストチキンの作り方

今回のレシピはとてもシンプルです。以下のステップで進めていきましょう。

1. チキンを塩胡椒でしっかりと下味をつけます。
2. お腹の中にガーリックやローズマリーを詰め、旨味と香りをプラス。
3. フライパンで軽く焼き色をつけ、ル・クルーゼの鍋に移します。
4. オーブンに入れ、約30分?1時間じっくりとロースト。
5. 焼き上がりを確認し、タイマーを忘れずにセット。

焼きあがったチキンはそのままでも美味しいですが、ソースをかけたり、季節の野菜と合わせるとさらに豪華になります。

動画では切り分け方も詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

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鋳物鍋を使うメリット

鋳物鍋は、その耐久性と保温性で料理を格段にレベルアップさせてくれます。

「ル・クルーゼ」はもちろん、日本の伝統的な鋳物鍋も素晴らしい選択肢です。

このような高性能な調理器具を使うと、料理が楽しくなるだけでなく、よりおいしく仕上がるのが嬉しいポイントです。

ローストチキンでおもてなし

ローストチキンは、おもてなし料理にも最適です。焼き色をあらかじめつけておけば、

オーブンで加熱している間に前菜や付け合わせの準備ができます。

ゲストを招く際には、タイマーをセットして調理を進めるのがおすすめです。

ぜひ、このレシピを活用して、「ローストチキンの名人」として評判を高めてください！

ル・クルーゼの鋳物鍋は、料理をワンランクアップさせる魔法の道具です。

この鍋で作るローストチキンは、香り豊かでジューシーな仕上がり。

ご家族やお友達との食卓をさらに楽しいものにしてくれることでしょう。ぜひ一度試してみてください！

以下はローストチキンのさばき方です。

＊＊　また既にいくつかの動画もチャンネルにアップされていますが、

また追って注意点などをお届けします。

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