カテゴリー：プロがすすめる道具編

KWBフーズのプロがすすめる道具編では、料理の仕上がりを格段に上げる、プロ仕様の調理道具をご紹介！シェフ愛用の包丁や、時短を叶える便利グッズ、一生モノの台所用品まで、「なぜプロはこれを選ぶのか？」を徹底解説します。家庭のキッチンをアップグレードし、毎日の料理をさらに楽しく、効率的にする秘密の道具に出会えます。

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  BRUNO ブルーノ ホットサンドメーカー グリルサンドメーカーBOE084は、デザイン性、使いやすさ、を兼ね備えた優れたアイテムです。

  BRUNOのホットサンドメーカーは、そのスタイリッシュなデザインと多機能性で多くのファンに支持されています。 私はこれを使って簡単におしゃれな料理を作る楽しさを実感しています。 特に、このホットサンドメーカーでミニ…
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  テフロン加工のフライパンもいいけれど、日本には「南部鉄器」っていう優れた鍋やフライパンがあるんだぞ！

  南部鉄器を知らない人も多いのかな？ その優れた鍋やフライパンについて、私たちはもっと見直してもいいのかと思います。 現在、日本の家庭では多くの方が軽くて使いやすいテフロン加工やダイヤモンド加工のフライパンが主流の…
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  recolte（レコルト）エアーオーブン エアフライヤーでオクラの栄養価を充分に引き出す。

  オクラという野菜は、独特の粘り気とさっぱりした味わいで、夏から秋にかけて旬を迎えます。 料理のバリエーションも多岐にわたりますが、 今回は「recolte（レコルト）エアーオーブン エアフライヤー」を使ったオクラの…
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  「コントワール・ドゥ・ファミーユ（Comptoir de Famille）」で楽しむプライベートグルメ

  コントワール・ドゥ・ファミーユ（Comptoir de Famille）は、プライベートの生活に温かみと豊かさをもたらす特別な存在です。 年齢を徐々に重ねてきまして、アンティーク調のアイテムには特に魅力を感じており、…
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  いっぷうかわったロールキャベツのアイデアと鍋の選択が重要。 フュージョンテック ミネラル ローキャセロール

  ロールキャベツというと、多くの方がすぐに思い浮かべるのは、 ひき肉をキャベツで包んでトマトソースで煮込んだ、いわゆる定番のスタイルです。 この料理は、多くの家庭で愛され続けており、キャベツの甘みと肉のジューシーさ、…
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  グローバル 三徳3点セット GST-B46 とフランス人の包丁の試し切りの方法

  グローバル 三徳3点セット GST-B46 とフランス人の包丁の試し切りの方法 関連動画 レシピは下部にあります。 三徳包丁は、日本伝統の包丁として広く知られるもので、 グローバルという世界的に有名な包丁メーカー…
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  建築現場の熱中症対策には冷凍ストッカーが大活躍するでしょう。

  炎天下で作業が続く建設現場では、作業員の体調管理、特に熱中症対策が最優先課題です。 毎年、夏場になると高温環境下での作業はリスクが増し、労働安全を確保するための工夫が求められます。 そんな中、冷凍庫の導入が注目され…
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  農家にとっての救世主。「訳あり野菜」はレマコム 大容量冷凍ストッカー 446Lで一時的に冷凍保管

  農業を営む方にとって、収穫物の保管や加工品の保存は日常的な課題です。 新鮮さを保ちながら、適切なタイミングで市場に出すためには、十分な保存容量と効率的な冷凍設備が欠かせません。 そんな悩みを解消するのが、レマコムの…
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  オムライスやオムレツをどっちのフライパンで作るか？『テフロン加工』と昔ながらの『鉄のフライパン』

  フライパンとオムライスの魅力 レストランでの定番料理といえば、思い浮かぶのはオムライスでしょう。 私の夫は、特にオムライスが大好物です。その中でも、しっかり火の通ったものよりも、卵がふわふわとろとろしているものが好…
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  家庭用の冷凍ストッカーの理想的なサイズは80リットルから100リットルくらいだろう。

  冷凍ストッカー 冷凍庫 82L 前開き RRS-T82は、業務用として販売されているものの、 そのコンパクトなサイズと使いやすさから家庭でも非常におすすめの商品です。 この冷凍ストッカーの機能や使用方法について詳し…